Purè di patate al microonde senza burro.
Ai miei bimbi piace molto il purè, soprattutto se fatto partendo dalle patate vere e non dai fiocchi. Ho scoperto che prepararlo cuocendo le patate al microonde è davvero una passeggiata! Se anche ai vostri cari piace molto il purè, vi consiglio di provare questa ricetta, che pur non prevedendo burro risulta davvero gustosa, cremosa e delicata.
Ingredienti
-
600 g Patate
-
400 ml Latte
-
q.b. Sale
-
q.b. Noce moscata
-
50 g Formaggio fresco spalmabile
-
50 g Grana o Parmigiano (per un gusto più intenso)
Preparazione
-
Pelate le patate, tagliatele a fette sottili, disponetele in una pirofila per microonde dai bordi alti (il latte fa molta schiuma) e non molto larga, versatevi il latte e salate. Mettete al microonde alla temperatura medio-alta (penultimo step, nel mio 600 W) per 30 minuti circa. Toglietele dal microonde, valutate la cottura e se ben cotte procedete, altrimenti aspettate qualche minuto ancora. Quando cotte, schiacciatele con la forchetta o con lo schiacciapatate e se gradite un purè più fino date qualche colpo di mixer ma senza esagerare, unite noce moscata e formaggio, mescolate e servite.
Nota bene: è necessario che le patate siano ben cotte prima di schiacciarle, l’amido le farebbe diventare colla.
-
Se avete gradito la ricetta, vi invito a visitare la mia pagina facebook , troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparzioni!
Mi troverete anche su pinterest , su instagram , su twittere su google+.
Realizzate le ricette del blog e inviatemi le vostro foto, sarò orgogliosa di condividerle sulle mie pagine social!
Se questa ricetta ti è piaciuta guarda pure:
