Lagranola light senza zucchero con cioccolato fondente è una soluzione semplice e genuina per una colazione sana fatta in casa, perfetta per chi desidera qualcosa di croccante e goloso senza zuccheri raffinati. Si prepara in pochi minuti con ingredienti facilmente reperibili ed è ideale da gustare con yogurt, latte o bevande vegetali.
Per ottenere un risultato equilibrato e mantenere la ricetta della granola leggera, vi consiglio di utilizzare cioccolato fondente al 70% o 80%, che aggiunge gusto senza incidere eccessivamente sull’apporto di zuccheri, rendendo questa granola adatta anche a chi segue un’alimentazione bilanciata.
Se preferite una versione senza cioccolato, potete provare anche la miagranola fatta in casa con miele senza zucchero, altrettanto semplice e genuina.
Questa ricetta fa parte della mia raccolta di ricette per la colazione sana, dove trovate tante idee leggere e nutrienti per iniziare la giornata con dolci fatti in casa come i pancakes senza uova e burro soffici .
Preparare lagranola light senza zucchero con cioccolato fondente fatta in casa è semplicissimo e vi permetterà di avere sempre a disposizione uno snack sano, perfetto per la colazione o la merenda.
Questa granola fatta in casa senza zuccheri raffinati è perfetta per una colazione sana e bilanciata e può essere preparata in anticipo per tutta la settimana.
Pronti a seguirmi in cucina? Andiamo allora, scopriamo come si fa la granola fatta in casa, ma prima di andare in cucina vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle nuove ricette potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui)
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Ingredienti per fare la granola light senza zucchero con cioccolato fondente
Ingredienti Granola light fatta in casa con miele e cioccolato fondente
- Energia 155,85 (Kcal)
- Carboidrati 18,35 (g) di cui Zuccheri 8,25 (g)
- Proteine 2,87 (g)
- Grassi 8,82 (g) di cui saturi 1,57 (g)di cui insaturi 5,56 (g)
- Fibre 2,65 (g)
- Sodio 47,95 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come si fa la Granola light senza zucchero con cioccolato fondente
Prepariamo la nostra granola light senza zucchero
Prima di cominciare vi dico che le dosi della frutta secca sono altamente indicative e potrete variarle a vostro piacimento, purché nel totale il peso resto invariato.
Spesso io acquisto i mix di frutta secca e frutta disidrata già pronti, si trovano un po’ in qualunque supermercato.
Raccogliete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolate, quindi unite il miele, l’olio e l’acqua, lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo dove tutto sia ben distribuito.
Ricoprite la leccarda con carta forno, versatevi la granola e livellatela per bene su tutta la leccarda, compattandola con le mani o con un leccapentola.
Riponete in forno a 150°C per 60 minuti, appena comincerà a dorarsi controllate che non si brucino le uvette e i frutti rossi, altrimenti abbassate la temperatura.
Lasciate riposare in forno spento per 20 minuti, quindi sfornate, lasciate freddare totalmente e solo adesso unite il cioccolato fondente tagliato al coltello in grosse scaglie.
Conservate la granola ben chiusa in barattoli ermetici, durerà parecchio tempo, senza perdere la sua fragranza.
Per dare uno sprint in più, potete aggiungere alla vostra granola dei semi a piacere.
Conservate la granola ben chiusa in barattoli ermetici, durerà anche un paio di mesi senza perdere la sua fragranza.
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Posso preparare la granola light senza zucchero anche senza cioccolato?
Sì, potete realizzare questa granola light senza zucchero anche senza aggiungere il cioccolato fondente. Otterrete una versione più semplice ma sempre croccante e bilanciata, ideale per la colazione di tutti i giorni.
Se preferite una variante naturalmente dolcificata, potete provare anche la nostra granola fatta in casa con miele senza zucchero.
La granola light senza zucchero con cioccolato fondente è adatta a colazione?
Sì, questa granola light senza zucchero è perfetta per una colazione equilibrata se abbinata a una fonte proteica come yogurt greco o yogurt vegetale. In questo modo si ottiene un pasto più bilanciato, saziante e adatto anche a chi segue un’alimentazione controllata.
La granola senza zucchero con cioccolato fondente è adatta a chi è a dieta?
La granola senza zucchero con cioccolato fondente può essere inserita in una dieta bilanciata se consumata nelle giuste quantità. Grazie all’assenza di zuccheri raffinati e alla presenza di fibre e grassi buoni della frutta secca, aiuta a mantenere il senso di sazietà più a lungo.
Posso sostituire il cioccolato fondente nella granola light?
Sì, è possibile sostituire il cioccolato fondente con frutta disidratata o semi oleosi mantenendo una versione leggera e senza zuccheri aggiunti. Tuttavia, il cioccolato fondente al 70% contribuisce a dare gusto senza incidere eccessivamente sull’apporto calorico.
Quanta granola light senza zucchero si può mangiare a colazione?
La porzione consigliata di granola light senza zucchero è di circa 30–40 g a colazione, da accompagnare con latte o yogurt e frutta fresca per ottenere un pasto completo e nutrizionalmente equilibrato.
La granola fatta in casa è meglio di quella confezionata?
Preparare la granola in casa permette di controllare la qualità degli ingredienti ed evitare zuccheri raffinati o conservanti spesso presenti nei prodotti industriali. Inoltre, potete personalizzarla in base alle vostre esigenze nutrizionali e inserirla facilmente in una colazione sana insieme ad altre ricette fatte in casa.
La granola light senza zucchero con cioccolato fondente è bilanciata?
Sì, questa granola light senza zucchero con cioccolato fondente può essere inserita in una dieta equilibrata se consumata nelle giuste quantità. Grazie all’assenza di zuccheri raffinati e alla presenza di fibre dell’avena e grassi buoni della frutta secca, contribuisce a mantenere il senso di sazietà più a lungo. L’utilizzo di cioccolato fondente al 70% o 80% permette inoltre di ottenere gusto e croccantezza senza incidere eccessivamente sull’apporto calorico, rendendola adatta ad una colazione sana e bilanciata.
Che cioccolato usare per preparare la granola light senza zucchero?
Per preparare una granola light senza zucchero è consigliato utilizzare cioccolato fondente con una percentuale di cacao tra il 70% e l’80%, che contiene meno zuccheri rispetto al cioccolato tradizionale e garantisce un gusto intenso senza alterare l’equilibrio nutrizionale della ricetta.
Dosi variate per porzioni
