Granola fatta in casa con miele senza zucchero

Granola fatta in casa con miele senza zucchero…
Da bambina odiavo far colazione, mangiare appena sveglia mi portava un senso di malessere che perdurava per tutta la mattina, così con mamma avevamo un accordo tacito: niente colazione in cambio di uno spuntino di mezza mattina più ricco.
Crescendo invece, i miei ritmi sono cambiati e la colazione è divenuta un pasto indispensabile per cominciare la giornata. Non faccio colazioni esagerate: un po’ di latte di riso e due biscotti, oppure delle fette biscottate, ma se qualche volta voglio concedermi uno sfizio goloso, preparo della granola che vorrei mi facesse compagnia per almeno uno settimana, ma che purtroppo quando passa “l’orda barbarica” finisce subito!
Adoro la granola, la mangerei davvero ad ogni colazione e a ogni merenda e se quella acquistata è troppo dolce e aromatizzata, quella fatta in casa, croccante, dorata, profumata è perfetta per realizzare una colazione sana, nutriente e appagante che lascia sazi per tutta la mattina.
In questa ricetta vi racconto come realizzarne una versione buonissima dolcificata con miele, ricca frutta secca, perfetta per la colazione di tutta la famiglia e buonissima da magiare da sola, con il latte e con lo yogurt o persino con della frutta.
Ma andiamo in cucina, mettiamoci subito all’opera!!