Farfalle cremose ai piselli con grana e formaggio spalmabile.
Oggi prepareremo insieme un primo semplice, colorato e molto saporito, un piatto che piace ai grandi, ma che sarà amato anche dai bambini per il suo gusto cremoso e delicato.
Si tratta di un piatto facilissimo, economico, veloce e molto accattivanti, soprattutto se preparato con un formato di pasta allegro come le farfalle.
Se siete pronti, seguitemi in cucina, vedrete che golosa semplicità!
Ingredienti
-
500 g Pisellini primavera surgelati
-
1 Carote (grande)
-
1 Cipolla (media)
-
100 g Grana o Parmigiano
-
100 g Formaggio fresco spalmabile
-
q.b. Sale
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
500 g Farfalle
-
q.b. Basilico
Preparazione
-
Affettate la cipolla e rosolatela in un po’ d’olio d’oliva, unite i pisellini primavera surgelati o meglio se sono di stagione, quelli freschi.
Salate, lasciate insaporire e coprite d’acqua, cuocete a fiamma media per 30-40 minuti e fino a che l’acqua non sia evaporata quasi del tutto.
Trascorsi dieci minuti dal bollore, mettete sul fuoco l’acqua per la pasta.
-
Quando i piselli saranno pronti, appena prima di scolare la pasta, riunite in una ciotola capiente il grana o il parmigiano, il formaggio spalmabile e il basilico tritato al coltello, sciogliete tutto con un paio di cucchiai d’acqua di cottura della pasta, scolate le farfalle, inseritela nella ciotola, aggiungete i piselli e mescolate.
Portate in tavola e impiattate mentre sono ancora calde, date una spolverata di grana e servite.
-
Se avete gradito la ricetta, vi invito a visitare la mia pagina facebook , troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparazioni!
Mi troverete anche su pinterest , su instagram , e su twitter.
Realizzate le ricette del blog e inviatemi le vostro foto, sarò orgogliosa di condividerle sulle mie pagine social!
Se questa ricetta ti è piaciuta guarda pure:
–Riso e piselli al forno con formaggio Filante;
–Minestra d’orzo con patate e piselli;
Pubblicità
