La Salsiccia con patate e peperoni al forno è una ricetta semplice per portare in tavola un secondo piatto molto facile da realizzare. Allegra e colorata, questa ricetta ci permette di cucinare tutto in una volta, sia la carne, che il suo contorno, facendo meno fatica e risparmiando tempo. L’unica accortezza che bisogna avere, è quella di scegliere delle salsicce un po’ più grosse del solito, in modo che non si asciughino troppo durante la cottura e non si rinsecchiscano, rimanendo morbide, dando, così, il tempo alle patate di cuocere perfettamente. Andiamo a preparare insieme la Salsiccia con patate e peperoni al forno.
Ingredienti
-
8 Salsicce
-
600 g Patate
-
2 Peperoni
-
q.b. Olio di oliva
-
q.b. Pepe
-
q.b. Sale
-
1 pizzico Origano
-
2 cucchiai Formaggio
Preparazione
-
Passiamo ora alla preparazione della Salsiccia con patate e peperoni al forno. Per preparare questa ricetta, si possono utilizzare i peperoni del colore che si vuole, oppure di diversi colori. In quel momento, io avevo quelli rossi e quelli verdi.
-
Lavare i peperoni sotto l’acqua corrente, asciugarli e dividerli a metà. Togliere il picciuolo, i semi e i filamenti interni, quindi tagliarli a pezzettoni. Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubotti.
-
Mettere ora sia le patate, che i peperoni in una ciotola abbastanza capiente. Aggiungere il sale e il pepe, secondo i proprio gusti. Unire anche il pizzico di origano e i due cucchiai di formaggio grattugiato.
-
Mettere un po’ di olio, senza abbondare, considerando che poi la salsiccia butterà fuori il suo grasso. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Prendere una teglia che possa contenere il tutto e rivestirla con della carta da forno.
-
Versarvi dentro le patate e i peperoni conditi, allargandoli sul fondo della teglia. Distribuirvi sopra le salsicce e infornare in forno già caldo a 200° per circa 30 minuti. Dopo i primi 15 minuti, estrarre la teglia dal forno e rigirare sia la salsiccia, che le patate e i peperoni e continuarne la cottura.
-
Se, prima che le patate cuociano, la salsiccia dovesse seccarsi troppo, coprire la teglia con della carta di alluminio. La Salsiccia con patate e peperoni al forno è pronta. Portarla in tavola calda e buon appetito!
CONSIGLI
Potete anche leggere: SPIEDINI DI CARNE PATATE E FORMAGGIO SALSICCIA CON PATATE AL FORNO CONTORNO RUSTICO CON PATATE E ZUCCHINE PATATE AL FORNO CROCCANTI PATATE HASSELBAK SAPORITE CONTORNO SFIZIOSO VEGETARIANO
Vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook ANNAMARIA TRA FORNO E FORNELLI , per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. Se volete cliccate QUI e poi mettete MI PIACE. Annamaria tra forno e fornelli è anche su G+ Pinterest Twitter Instagram seguitemi numerosi. GRAZIE PER L’ATTENZIONE E BUONA NAVIGAZIONE 
gustosissima ricetta da cucinare al piu’ presto. grazie mille! daniela gandolfi
Grazie mille Daniela, sei gentilissima