19 Aprile 2024

Plumcake vegano ai mirtilli

Name: Plumcake vegano ai mirtilli
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.5 tazze farina integrale; 3/4 zucchero di canna; 1/2 olio di semi; 60 g fecola di patate; 1 tazza latte vegetale; 150 g mirtilli; 1 cucchiaino bicarbonato

Plumcake vegano ai mirtilli

Un dolce semplice e leggero fatto senza uova, latte, ne burro e usando farina integrale, zucchero di canna e tanti mirtilli. Non so voi ma io personalmente amo i mirtilli e mi piacciono molto nei dolci. Un plumcake delizioso da gustare al mattino per iniziare al meglio la giornata o come merenda a scuola per i vostri figli, insomma possiamo gustarlo in ogni momento della giornata! LA COSA PIÙ BELLA DI QUESTA RICETTA: non vi serve la BILANCIA!!!

Se vi piacciono i mirtilli provate anche:

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8/10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per il plumcake vegano ai mirtilli:

1.5 tazze farina integrale

³/₄ zucchero di canna

¹/₂ olio di semi

60 g fecola di patate

1 tazza latte vegetale

150 g mirtilli

1 cucchiaino bicarbonato

Strumenti

Passaggi

La preparazione del plumcake vegano ai mirtilli è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo lo zucchero, la farina, il bicarbonato e mischiamo. Aggiungiamo l’olio, il latte vegetale

amalgamiamo. Mettiamo la fecola e mischiamo. Infariniamo leggermente i mirtilli e ne aggiungiamo al composto circa 3/4

Amalgamiamo. Trasferiamo il composto ottenuto in uno stampo da plumcake (io ho usato uno stampo in silicone quindi non c’è bisogno di infarinare). Livelliamo e mettiamo sopra i mirtilli restanti.