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Ho vinto!!!!

Ho ricevuto e sono sorpresa e felicissima, un premio dalla Molino Chiavazza per la mia ricetta della  Focaccia veneta di Pasqua nel contest “Ricette Pasquali”

Questa la motivazione:

 Focaccia veneta di Pasqua di Eleme:  la lavorazione di questo prodotto rientra nella categoria delle paste lievitate. La buona riuscita di questa “focaccia” si denota dall’aver superato abbondantemente l’altezza del pirottino; anche la cupola è regolare e ben colorata. Sarebbe stato interessante vedere l’interno del prodotto in modo da valutarne anche lo sviluppo sia in fase di lievitazione che di cottura. Sicuramente si tratta di un processo di lavorazione lungo, però solo in questo modo si possono ottenere le migliori sensorialità e il prodotto finito si può conservare più a lungo.

Grazie alla Chiavazza e ……………alle prossime ricette!!!!!!!!

6 Risposte a “Ho vinto!!!!”

  1. complimenti elena ..questa tua preparazione mi era sfuggita ….sei stata proprio bravissima …è perfetta e la fa in barba alle pasticcerie…buona giornata

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