Crostata con ricotta e marmellata una delizia per il palato ha un guscio di frolla friabile e una farcia cremosa e gustosa che vi conquisterà al primo assaggio. Per preparare questa crostata alla ricotta e marmellata ho usato una marmellata al limone in alternativa potete usare una marmellata alle arance o una confettura di pesche oppure di albicocche. Vi consiglio di provare anche CROSTATA DI CONFETTURA DI PESCHE, CROSTATA STRUDEL, CROSTATA MELE E AMARETTI, Crostata alla nutella morbida, CROSTATA DI MELE E MARMELLATA. Ora andiamo a vedere come fare la crostata con ricotta e marmellata e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare la crostata con ricotta e marmellata
Procedimento per preparare la crostata con ricotta e marmellata
Iniziamo a preparare la crostata con ricotta e marmellata per prima cosa preparate la pasta frolla seguendo la mia ricetta, poi stendetela tra due fogli di carta forno e riponetela in frigorifero per almeno 30 minuti
Stendete la pasta frolla sullo stampo per crostate, eliminate la frolla in eccesso dai brodi e lavoratela ulteriormente, stendetela e ricavate le strisce che serviranno per al decorazione. Bucherellate la base della crostata con i rebbi di una forchetta. Versate della marmellata di limoni e stendetela.
Versate la ricotta in una ciotola, aggiungete l’uovo, lo zucchero a velo e la buccia grattugiata del Lione non trattato, mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia.
Versate la crema di ricotta al limone sopra alla marmellata e livellatela. Con la pasta frolla a strisce decorate la crostata, adagiando le strisce sopra alla crema di ricotta.
Accendete il forno statico a 180° e quando sarà caldo infornate la Crostata con ricotta e marmellata e fatela cuocere per 30 minuti, quando sarà cotta sfornatela e fatela raffreddare, se lo gradite spolveratela con zucchero a velo.
Come si conserva la crostata con ricotta e marmellata
Quando sarà fredda conservatela in frigorifero all’interno di una tortiera
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