12 primi piatti freddi perfetti per l’estate, con le giornate calde, l’idea di trovare idee fresche, colorate e pronte in anticipo è esattamente ciò che tutti cercano per svoltare i pranzi e le cene della bella stagione e questa raccolta è una vera e propria miniera d’oro che dovete assolutamente salvare tra i preferite del vostro cellulare.
12 primi piatti favolosi, rinfrescanti e alla portata di tutti, ideali per svuotare il frigorifero e risolvere il pasto in pochi minuti senza stress. Spesso pensiamo che per variare il menu servano ore di lavoro, ma in questa raccolta ho racchiuso per voi dei primi piatti estivi veloci e furbissimi che si preparano con zero fatica, tante fantastiche idee pranzo freddo estate, sono sicura che queste ricette diventeranno il vostro asso nella manica per tutta la stagione calda.
Ricordatevi sempre che quando preparate i primi piatti freddi a base di pasta o riso, scolateli un paio di minuti prima rispetto al tempo indicato sulla confezione. Passateli subito sotto un getto di acqua fredda per bloccare la cottura, in questo modo i chicchi o la pasta rimarranno perfettamente al dente e non si ammasseranno nel contenitore.
Se portate il vostro primo piatto freddo in spiaggia o in ufficio, il segreto per mantenerlo succoso ed evitare che si asciughi è aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
Queste ricette sono perfette s avete organizzato una giornata al mare con la famiglia o dovete affrontare un’altra giornata in ufficio e siete stanchi del solito panino confezionato o della solita e triste insalatina scondita. Sono 12 proposte comode e saporite che non scuociono e rimangono deliziose anche dopo molte ore, con tantissime varianti di ricette per insalate di pasta fresche e sfiziose, sono perfette per organizzare delle idee pranzo freddo estate per goderci un momento di puro relax e gusto ovunque ci troviamo.
Vi consiglio di guardare tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE PER OGNI OCCASIONE troverete tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria. Ora andiamo a vedere i migliori 12 primi piatti freddi perfetti per l’estate e, se li provate, fatemi sapere cosa ne pensate! Un abbraccio, Barbara
12 primi piatti freddi perfetti per l’estate
COUS COUS CON SALMONE E ZUCCHINE
Cous cous con salmone e zucchine un piatto unico completo, saporito e super chic che si prepara in meno di dieci minuti senza lunghe cotture, perfetto per chi va sempre di fretta. Tutto il profumo del mare e la genuinità delle verdure dell’orto in un piatto rassicurante e delicato, capace di portare in tavola il […]
PASTA FREDDA PESTO E POMODORINI
Pasta fredda pesto e pomodorini un primo piatto semplicissimo e gustoso, ottimo non solo in estate ma durante tutto l’anno, ottima anche la portare al lavoro per la pausa pranzo se non si ha la possibilità poi di riscaldare il cibo. La pasta fredda al pesto e pomodorini è buonissima anche il giorno dopo anzi […]
PASTA FREDDA CON POMODORINI E TONNO
Pasta fredda con pomodorini e tonno un primo piatto semplicissimo e facile da fare, perfetto in ogni momento dell’anno e non solo in estate, infatti la pasta fredda con tonno e pomodorini è perfetta se vi dovete portare il pranzo al lavoro e non avete modo di riscaldarlo. Vi consiglio di guardare anche altre idee […]
PASTA FREDDA CON SALMONE E AVOCADO
Pasta fredda con salmone e avocado delizioso primo piatto perfetto anche da portare al mare o in ufficio per la pausa pranzo, si prepara con facilità ed è ricco di gusto e sapore. La pasta con crema di avocado e salmone la preparare con anticipo proprio per poi essere fresca al momento di preparala è […]
PASTA FREDDA CON TONNO E UOVA
Oggi vi propongo questo primo piatto davvero buono, Pasta fredda con tonno e uova, ottima in queste giornate calde, ma non solo perchè è ottima anche calda. La potete portare anche al mare o al pic-nic la potete preparare anche la sera prima e conservarla in frigorifero. Vi consiglio di usare dei formati di pasta […]
PASTA FREDDA CON ZUCCHINE E GAMBERETTI
Pasta fredda con zucchine e gamberetti un primo piatto semplice e gustoso perfetto non solo durante l’estate ma perfetta anche da portare al lavoro se non si ha la possibilità di riscaldare poi il cibo. La pasta fredda con crema di zucchine è cremosa e potete preparare la crema di zucchine anche il giorno prima […]
RISO FREDDO CON CECI E POMODORINI
Riso freddo con ceci e pomodorini un primo piatto facile da fare e gustoso, ottimo da mangiare nelle calde giornate estive. L’insalata di riso con ceci e pomodorini è facile da trasportare all’interno di un contenitore ermetico quindi perfetta da portare al mare e da mangiare a pranzo sotto l’ombrellone oppure per i meno fortunati […]
INSALATA DI RISO CON BRESAOLA E RUCOLA
Insalata di riso con bresaola e rucola un primo piatto semplicissimo e ricco di gusto, un piatto freddo perfetto durante l’estate da preparare con anticipo e da conservare in frigorifero così da poterlo poi mangiare bello freddo. Il riso freddo con rucola e bresaola lo potete anche portare al mare se pranzate sotto l’ombrellone o […]
GAZPACHO andaluso ricetta senza cottura
Gazpacho una deliziosa e gustosa ricetta senza cottura vegetale perfetta in estate ma non solo, è perfetta anche da servire sia come antipasto che come primo piatto ed è ottimo in un buffet o per accompagnare un aperitivo, vi basterà servirla in bicchierini monoporzione. La cosa migliore è prepara il gazpacho di pomodoro il giorno […]
INSALATA DI FARRO CON GAMBERI
Insalata di farro con gamberi un piatto unico leggero e ricco di gusto, ottimo mangiato freddo nelle calde giornate estive oppure è ottimo anche a temperatura ambiente o caldo. Questo non la solita insalata di farro e gamberetti ma è più gustosa perchè è arricchita anche dal polpo e da verdure. Vi consiglio di provare […]
PASTA CON GUACAMOLE
Pasta con guacamole una deliziosa pasta fredda ricca di gusto e da preparare con anticipo. La pasta con salsa guacamole è perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Se avete preparato la salsa guacamole e ve ne avanza o non sapete come usare la salsa guacamole questa ricetta è quello che fa […]
Riso alla cantonese freddo
Riso alla cantonese freddo perfetto durante la stagione estiva al posto delle solite insalate di riso. Perfetto da mangiare sotto l’ombrellone o da portare al lavoro per la pausa pranzo è gustoso e molto facile da fare. Lo potete preparare anche la sera prima e conservarlo in frigorifero fino al momento di servirlo. A noi […]
Iscriviti al canale whatsapp e attiva le notifiche
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Youtube e Pinterest, vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno direttamente nel cellulare.
Se volete potete ritornare alla Home e trovare nuove idee per i vostri piatti.