I muffin alle mele sono un’alternativa (nella presentazione ma non certo nella sua bontà!) alla più classica torta di mele.
Sono soffici dolcetti arricchiti da pezzi di mela e profumati alla cannella, perfetti per la colazione, per la merenda, magari accompagnati da una tazza del vostro tè preferito o, perché no (?), come dolcetto di fine pasto.
Sono facilissimi da fare e, soprattutto, si preparano davvero in pochissimo tempo il che li rende particolarmente adatti a soddisfare quella voglia di dolce che magari vi assale all’improvviso.
Ora prendetevi un minuto per leggere la ricetta e poi…cuciniAMO e mangiAMO!!
Vedi anche:
Ingredienti per 10 muffin
Strumenti
Passaggi
Per preparare i muffin alle mele iniziate raccogliendo il burro fuso, il latte e le uova in una ciotola e con una frusta a mano mescolate per amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungete poi, al composto liquido, le parti secche: zucchero, cannella, farina e lievito setacciato.
Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Procedete tagliando a cubetti una mela sbucciata e incorporatela al composto.
A questo punto prendete lo stampo, rivestite i singoli alloggi con gli appositi pirottini e distribuite l’impasto aiutandovi con un cucchiaio.
Per finire, lavate la seconda mela, eliminate il torsolo e dividetela in 4 spicchi dopodiché affettateli molto sottilmente.
Distribuite le sfoglie di mela sulla superficie dei muffin, affondandole parzialmente nell’impasto.
Infine, cuocete i vostri muffin alle mele in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
Una volta sfornati, lasciateli raffreddare su una gratella prima di spolverizzarli con zucchero a velo e servirli 😉.
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Dosi variate per porzioni
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