Blog di cuciniAMO e mangiAMO
cucinare è un atto d'amore verso gli altri…mangiare è un atto d'amore verso se stessi
Biscotti effetto vetro
Questi biscotti effetto vetro sono dei frollini molto scenografici, perfetti per il periodo natalizio ormai alle porte. Si preparano molto facilmente con una classica Pasta frolla e delle caramelle dure, possibilmente colorate, mentre per la forma potete utilizzare degli stampini…
Riso e verza alla napoletana
Riso e verza alla napoletana (virz' e ris in dialetto napoletano) è una minestra tipica…
Grattini all’uovo fatti in casa (in brodo vegetale)
Nelle fredde sere d'autunno/inverno, i grattini all'uovo fatti in casa e cotti nel brodo vegetale,…
Vellutata di zucca con quenelles di formaggio fresco
Nelle fredde sere d’autunno e in inverno, per me e la mia famiglia, prediligo la…
Pisarei e fasò
Pisarei e fasò è un classico piatto della cucina contadina emiliana, per l'esattezza della provincia…
Ciambellone alle mele
Lo so nel web girano migliaia di ricette di torte di mele, tutte buonissime tra l'altro, ma credetemi quando vi dico che questo ciambellone alle mele fa davvero la differenza! Alto, soffice, profumato, con le mele sia nell'impasto che sulla…
Pasta al pesto di cavolo nero
Se d'estate il pesto di basilico e il pesto di limoni sono tra i miei…
Grissini proteici con farina di ceci e rosmarino
I prodotti proteici sono forse la vera moda del momento in campo alimentare. I supermercati…
Pancake al cacao
Se durante la settimana a casa nostra la colazione viene consumata in modo frettoloso, nei…
Pumpkin spice latte
Il pumpkin spice latte, è una bevanda speziata tipicamente autunnale, assimilabile ad un cappuccino che,…