Pasta olive e capperi alla napoletana
La Pasta olive e capperi alla napoletana e’ una ricetta primo piatto molto veloce e facile da cucinare.
In Campania la Pasta olive e capperi e’ molto utilizzata, sia per la freschezza dei suoi ingredienti che la praticita’ ne’ rendono un piatto molto apprezzato oltre che gustoso.
Imma, Cucina Passione e Gusto
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RICETTA: Pasta olive e capperi alla napoletana
Ricetta e Foto: Cucina Passione e Gusto Copyright ©
Categoria: Primo piatto, pasta
Dosi ricetta (o persone): 4 persone
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 15 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce
Ingredienti per 4 persone:
– 320 gr. pasta (formato a piacere)
– 1 spicchio di aglio
– 15 capperi dissalati
– olio evo 4 cucchiai
– 10 olive taggiasche
– 10 olive verdi di cerignola
– 10 pomodori ciliegino freschi
– peperoncino a piacere
Come si prepara la Pasta olive e capperi alla napoletana:
– In una padella salta pasta inserite l’olio e l’aglio, fatelo rosolare e poi lo eliminate
– inserite poi i pomodori e fate cucinare per 5 minuti
– Ora inserite i capperi dissalati, le olive denocciolate, peperoncino, aggiustate di sale e cucinate per altri 10 minuti
– Intanto lessate la pasta in acqua salata, scolatela e inseritela nel saltapasta, amalgamare bene
– Impiattare e buon appetito.
STAGIONE RICETTA:
Adatta a tutte le stagioni
FOTO E RICETTA:
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