La zucca è senza dubbio la regina indiscussa dell’autunno, e quando arriva il suo momento… io non resisto! Oggi ti porto in cucina con me per preparare una deliziosa zucca ripiena al forno, perfetta da servire come piatto unico, magari per una cena in famiglia o per stupire gli amici con qualcosa di scenografico ma semplicissimo. Con il suo sapore dolce e la possibilità di farcirla in mille modi diversi, la zucca si presta a tantissime varianti, e questa è una delle mie preferite.
Ti piace da impazzire la zucca?? ecco altre idee;
Ingredienti
Per la zucca
Per il ripieno
Strumenti
Per il cartoccio
Passaggi
Lavare la zucca e tagliare la calotta con il coltello. Eliminare tutti i semi. Condire l’interno della zucca con olio e sale e tenerla da parte.
In una ciotola mescolare la salsiccia con i formaggi e la besciamella.
Riempire la zucca con il ripieno preparato.
Chiudere la zucca con la carta forno e l’alluminio e formare un cartoccio.
Posizionare la zucca nella pirofila e cuocere per 50 minuti a 200°. Aprire il cartoccio, aggiungere un filo d’olio e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Servire calda o fredda.
Che ne dici? Non è un piatto bellissimo da portare in tavola? La zucca ripiena è buona, sostanziosa e conquista tutti al primo assaggio. Provala e fammi sapere come l’hai personalizzata: sono curiosissima di leggere le tue varianti!
Varianti golose:
• Vegetariana: sostituisci carne e formaggi con legumi, quinoa, funghi e formaggio vegetale.
• Con riso: ottima per riciclare del riso avanzato, arricchito con verdure.
• Con salsiccia e patate: per un ripieno rustico e super saporito.
• Formato mini: usa le zucchette monoporzione per una presentazione più elegante.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
