Oggi ho preparato un primo piatto molto veloce, nel frattempo che cuoceva la pasta ho preparato il condimento. La pasta, nel mio caso spaghetti, con zucchine e cozze. La pasta con zucchine e cozze l’ho scoperta per caso. All’inizio doveva essere una semplice pasta con zucchine, ma all’ultimo momento, visto che avevo delle cozze, ho deciso di aggiungerne un pò alle zucchine. Ed è li che è nato il mio amore per questa pasta. Buonissima e semplicissima da preparare. Avete mai provato questo abbinamento? Ve lo consifglio. Provate anche;
Ingredienti
Passaggi
Rosolare la zucchina tagliata a tocchetti con l’aglio e il prezzemolo ( nel mio caso essicati) per circa 10 minuti.
Aggiungere le cozze, già precedentemente aperte e cotte, senza il guscio e far insaporire per 5 minuti.
Nel frattempo lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Versare gli spaghetti cotti al dente sul condimento, mescolare e servire.
Dosi variate per porzioni
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