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Riso con crema di spinaci
Il riso con crema di spinaci è nato dalla voglia di non buttare il ripieno dei ravioli. L’ho…
Tag: ricotta
Tortiglioni formaggiosi al forno
I toritglioni formaggiosi al forno sono nati come ricetta del riciclo: avevo preparato i tortiglioni al formaggio (l’articolo…
Pasta ai formaggi
Succede spesso che i formaggi mi vanno a male. Aprendo il frigo ho visto gli avanzi della ricotta,…
Crostata autunnale
L’estate è un lontano ricordo ormai, eppure sembra ieri che ancora camminavamo a piedi nudi sulla spiaggia baciata…
Gnocchi di ricotta
Un’ottima alternativa ai classici gnocchi di patate sono gli gnocchi di ricotta. Rispetto a quelli tradizionali rimangono più…
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Fagottini al formaggio
I fagottini al formaggio sono un ottimo finger food, adatto come aperitivo, antipasto e come contorno in una…
Pasta lampo
Vi siete appena accorti dell’ora che si è fatta, siete in ritardo e non sapete ancora cosa mangiare?…
Tagliatelle braccio di ferro
Le tagliatelle braccio di ferro non sono altro che deliziose tagliatelle con ricotta e spinaci, il nome di…
Rotolini colorati di lasagne
Un primo piatto o un piatto unico colorato e allegro. Con i rotolini colorati di lasagne porterete una…
Crema al caffè con orzo soffiato
La crema al caffè con orzo soffiato è una rivisitazione di questa coppe al caffè pubblicata qualche mese fa.…
Coppe al caffè
Le coppe al caffè sono un dessert goloso e semplice che potrete allestire anche all’ultimo momento con pochi…
Biscotti di ricotta farciti
I biscotti di ricotta sono dei deliziosi dolcetti senza uova che si prestano ad essere farciti con creme…
Pasta ricotta e salsiccia
La pasta ricotta e salsiccia è una di quelle ricette che si danno sempre per scontate ma che,…
Piadina arrotolata
Questa versione della piadina arrotolata è adatta come antipasto per un pranzo rustico in cui siano presenti anche…
