Pasta frolla: ricetta con soli albumi
La pasta frolla di soli albumi è una ricetta che uso spesso per recuperare gli albumi eliminati dalle…
…adesso cucina anche Clarissa!
Categoria: impasti
Gnocchi di patate, ricetta base
Ecco la ricetta base degli gnocchi di patate così come la mia bisnonna l'ha insegnata a mia nonna,…
Pasta brisee – ricetta base
Con questa versione della pasta brisee si ottiene un impasto morbido e friabile, adatto alla realizzazione di biscotti…
Crescia di Pasqua con lievito madre
Finalmente ho cucinato la mia ricetta preferita usando il lievito madre che ormai curo dallo scorso Ottobre con…
Pasta fresca all’uovo
La pasta fresca all’uovo è una ricetta base che non può assolutamente mancare nel ricettario di una casalinga…
Base per torta salata all’acqua
Ho finalmente trovato l’impasto perfetto per una torta salata: si tratta di una frolla senza uova, fatta esclusivamente…
Gnocchi di ricotta
Un’ottima alternativa ai classici gnocchi di patate sono gli gnocchi di ricotta. Rispetto a quelli tradizionali rimangono più…
Biscotti salati al rosmarino
I biscotti salati al rosmarino sono ottimi serviti come stuzzichino durante un aperitivo, ma anche ideali per accompagnare…
Base per torta di frutta
Oggi vi propongo una ricetta per ottenere un’ottima base adatta ad essere riempita di crema e di frutta.…
Pasta frolla al cacao
La pasta frolla al cacao è una versione della pasta frolla classica, l’aggiunta del cacao in polvere la…
Pasta frolla al caffè
Se siete degli amanti della pasta frolla e del caffè, non potete perdervi questa ricetta: la pasta frolla…
Pasta sablè, ricetta base
La pasta sablè è una preparazione dolce che rende al meglio se usata come contenitore per crostate a…
pasta frolla salata, ricetta base
La pasta frolla salata è una ricetta base adatta a cucinare delle buonissime torte o stuzzichini salati. Si…