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Categoria: Primi piatti

Risotto allo zafferano con asparagi e speck
Primi piatti aprile 17, 2018

Risotto allo zafferano con asparagi e speck

Il risotto allo zafferano si può arricchire di vari ingredienti, con gli asparagi è davvero... Continua »
Carbonara con praga e carciofi
Primi piatti marzo 26, 2018

Carbonara con praga e carciofi

Stanchi di questa lunga e fredda invernata? Io sì, molto... e allora cerco di far... Continua »
Risotto ai funghi
Primi piatti dicembre 19, 2017

Risotto ai funghi

Il risotto ai funghi è forse il primo risotto che ho imparato a cucinare, ero... Continua »
Ragù di funghi
Preparazioni base dicembre 12, 2017

Ragù di funghi

la pasta ai funghi di cui vi parlerò oggi è una ricetta buonissima (ovvio, altrimenti... Continua »
Gli spaghetti alla carbonara, ricetta di Suor Germana
Primi di carne dicembre 7, 2017

Gli spaghetti alla carbonara, ricetta di Suor Germana

Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto di pasta tipico del Lazio, in particolare... Continua »
Zuppa di aglio
Primi di verdure dicembre 5, 2017

Zuppa di aglio

La zuppa di aglio è una ricetta fantastica, l'ho trovata nel mio vecchio ricettario di... Continua »
Crema di broccoletti e porri, ricetta vegetariana
Primi di verdure novembre 25, 2017

Crema di broccoletti e porri, ricetta vegetariana

La crema di broccoletti e porri, viene sempre dalla vecchia raccolta a fascicoli "in cucina... Continua »
Penne all’arrabbiata : Ricetta Vegetariana
Primi di verdure ottobre 26, 2017

Penne all’arrabbiata : Ricetta Vegetariana

Questa ricetta mi è molto utile da quando mia figlia è diventata vegetariana. Le penne... Continua »
Spaghetti con il tonno proprio come si facevano una volta
Primi di pesce ottobre 25, 2017

Spaghetti con il tonno proprio come si facevano una volta

Anni 70/80 quanti ricordi! Gli anni della mia infanzia li ricordo davvero con enorme piacere,... Continua »
Insalata di riso classica
Primi piatti ottobre 18, 2017

Insalata di riso classica

L'insalata di riso che pubblico oggi, è la classica bomba che propongo ai miei familiari... Continua »
Passatelli in brodo, ricetta tradizionale
Primi piatti ottobre 12, 2017

Passatelli in brodo, ricetta tradizionale

Questa è una di quelle ricette per cui ringrazio l'arrivo del signor inverno... Il profumo... Continua »
I passatelli ricetta base
Primi piatti ottobre 8, 2017

I passatelli ricetta base

I passatelli li adoro! Sono una ricetta tipica della mia zona, buoni sia in brodo... Continua »
Gnocchi speck e rucola
Primi di carne ottobre 5, 2017

Gnocchi speck e rucola

Gli gnocchi speck e rucola sono un altro di quei primi piatti che mi porto... Continua »
Gnocchi di patate, ricetta base
impasti ottobre 3, 2017

Gnocchi di patate, ricetta base

Ecco la ricetta base degli gnocchi di patate così come la mia bisnonna l'ha insegnata... Continua »
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