Ricette con i broccoli

Le crocchette di broccoli sono una ricetta facile, veloce e gustosissima. Adoro i broccoli e questa è sicuramente una delle mie ricette preferite per cucinarli, ogni volta che li faccio, spariscono in un baleno, metà praticamente le divoriamo prima di portarle in tavola! Morbide dentro, croccanti fuori e super saporite, le crocchette di broccoli sono […]

La focaccia di broccoli è una ricetta furba, facilissima e veloce da preparare. Avevo un po’ di broccolo bollito e non avevo voglia di mangiarlo così, quindi, ricordando la mia deliziosa focaccia veloce elle zucchine, ho pensato di frullarlo ed utilizzarlo per preparare una bella focaccia che ho cotto in forno. Che spettacolo! La focaccia […]

Il polpettone di broccoli è un secondo piatto a base di verdure davvero delizioso. Non è il solito polpettone di carne macinata, ho voluto usare il broccolo per preparare un golosissimo rotolo ripieno di prosciutto e formaggio che è andato letteralmente a ruba! Il polpettone di broccoli è morbido, saporito e dal ripieno filante, cotto […]

La schiacciata di broccoli è una ricetta vegetariana veloce, semplice e buonissima. Avevo un broccolo da consumare e ho pensato di preparare una schiacciatina rustica che è andata a ruba ed è piaciuta tantissimo anche alla mia piccolina. La schiacciata di broccoli si prepara con una forchetta, è morbida e croccante allo stesso tempo, cotta […]

La pasta al forno broccoli e salsiccia alla Siciliana è un primo piatto semplice ma ricco di gusto. Ho usato gli anelletti, un formato di pasta tipico della mia bella Sicilia, che usiamo spessissimo per preparare la pasta al forno classica. Questa è una variante di stagione e super golosa che vi conquisterà al primo […]

Le lasagne ai broccoli sono un primo piatto al forno davvero delizioso. Avevo voglia di una bella teglia di lasagna e ho usato il broccolo che adoro, ma in un modo diverso dal solito, l’ho frullato e mescolato alla besciamella. Il risultato? Una pasta al forno cremosissima, morbida e super saporita che ho arricchito con […]

Broccoli e salsiccia, un abbinamento perfetto, un piatto facile e gustosissimo che piace proprio a tutti. Questa è in assoluto la mia ricetta preferita per cucinare i broccoli, ogni volta che li compro la preparo sempre. Broccoli e salsiccia in padella piacciono anche ai più piccini, fatti così sono strepitosi!

I broccoli ammollicati sono una ricetta che adoro, una delle mie preferite per cucinare queste verdure. Si sa, i broccoli non piacciono ai più piccini, ma scommettiamo che fatti così li divoreranno in men che non si dica? I broccoli ammollicati sono super facili e veloci da preparare, con una panatura croccante e saporita, arricchita […]

I broccoli al parmigiano sono una ricetta velocissima e super gustosa. A me i broccoli piacciono tantissimo ma, fatti così, li adoro! I broccoli al parmigiano sono ideali come antipasto, contorno o secondo piatto vegetariano, li fate in 5 minuti e via in forno, sono morbidi e con una crosticina croccante che vi conquisterà al […]

I cannelloni ai broccoli e salsiccia sono un primo piatto al forno delizioso, facile, veloce e buonissimo che, con poco, vi farà fare un figurone. Sapere che i cannelloni al forno sono tra i miei primi paiatti preferiti, e non potevo non farne una versione con il broccolo che adoro. Cremosi, morbidi, gustosissimi e con […]

Le frittelle di broccoli sono deliziose, veloci e furbissime. Volevo preparare una ricetta sfiziosa con i broccoli e ho pensato di fare delle frittelline, così, ho usato il broccolo crudo, senza neanche sbollentarlo e sono venute delle frittelle buonissime! Le frittelle di broccoli si preparano in 5 minuti, sono morbide dentro e croccanti fuori, se […]

Il gateau broccoli e patate è un secondo piatto semplice e gustosissimo. È una variante del gattò di patate tradizionale ma vi assicuro che è una delizia, cremoso, filante e super saporito. Questo gateau piacerà tantissimo a tutti, grandi e piccini, è un’ottimo modo per far mangiare il broccolo ai nostri piccoli, provatelo subito!

Le crocchette broccoli e patate sono delle morbide e golose polpette di verdure dal ripieno filante. Mi piacciono tantissimo i broccoli e le patate insieme e, quale modo migliore di cucinarli, se non facendoci delle gustose polpettine? Le crocchette broccoli e patate sono super saporite e dal ripieno filante, sono perfette come antipasto, anche per […]

Le polpette di broccoli cotte in forno sono una ricetta facile, veloce, deliziosa e leggera, perfetta da preparare per rimettersi in forma con gusto dopo le feste. Perfette come secondo piatto e ideali anche come antipasto, le polpette di broccoli sono croccanti fuori e morbide dentro, sembrano fritte ma cuociono in forno con pochissimo olio, […]

Il pasticcio di broccoli e salsiccia è una ricetta favolosa che ho preparato lasciandomi ispirare dal mio adorato pasticcio di patate e salsiccia (di cui trovate la ricetta cliccando QUI. Mi era avanzato un po’ di broccolo bollito dal giorno prima e non avevo voglia di mangiarlo così com’era, quindi ho preso un po’ di ingredienti, scongelato un pochino di salsiccia e ho realizzato questa delizia. Il pasticcio di broccoli e salsiccia è davvero tanto goloso, filante, cremoso e saporito, fatto così piacerà tantissimo anche ai più piccini che solitamente non amano il broccolo, provatelo e fatemi sapere!

I broccoli alla Siciliana sono una ricetta che adoro e che, in questo periodo, preparo spesso. A noi i broccoli piacciono tantissimo e, per non mangiarli semplicemente bolliti, li condisco con pochi e semplici ingredienti tipici della cucina siciliana che li rendono davvero gustosissimi. I broccoli alla Siciliana con uvetta e pinoli sono ideali come […]

La pasta broccoli e salsiccia è un primo che a casa mia è davvero un must. Da buona siciliana non potevo non condividere con voi la mia ricetta, io la adoro! Per renderla ancora più buona, uso un piccolo trucchetto di famiglia e aggiungo un ingrediente che la rendere super gustosa, super cremosa e che […]