Quanto mi piace la frittata! Ultimamente però sto cercando, per quanto possibile, di evitare i fritti che trovo…
Ecco una ricetta molto semplice e golosa: le melanzane imbottite al forno. La melanzana mi piace non solo…
La parmigiana di melanzane alla brace è una variante particolare e saporita della classica parmigiana. La cottura delle…
La ricetta che vi propongo, la carbonara con pesce spada e zucchine, è l’unione tra due varianti della…
Domenica scorsa abbiamo deciso di andare in casa di amici portando ognuno qualcosa da mangiare. Ho deciso quindi…
La parmigiana di melanzane calabrese è un classico della cucina del sud Italia. La ricetta tradizionale a Reggio…
Le frittelle di fiori di zucca e zucchine sono un piatto veloce e veramente gustoso. Possono essere uno…
Il Riso Venere “quasi” cantonese prende spunto dal classico riso alla cantonese proposto nei ristoranti cinesi ma, in…
La fileja calabrese al sugo con polpette è un’idea che nasce dall’incontro tra la tradizione americana e quella…
Il pranzo pasquale è uno dei momenti dell’anno in cui le famiglie italiane si riuniscono per festeggiare una…
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