Torta salata con prosciutto e stracchino è veloce molto buona e saporita! Potete servirla sia calda che fredda, è ottima per una cena veloce e sostanziosa. Le torte semplici sono le più buone, avete provato la torta con peperoni e scamorza o la torta caprese veloce e facile. Oggi ho voluto provare questa versione con pasta sfoglia, prosciutto e stracchino. Ci starebbero bene anche le patate, ma questa volta non le ho considerate. Come molte torte di questo tipo, si può preparare in largo anticipo e servire come secondo piatto, oppure come antipasto se tagliata a cubetti.
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Ingredienti
- Energia 381,92 (Kcal)
- Carboidrati 19,04 (g) di cui Zuccheri 0,55 (g)
- Proteine 15,72 (g)
- Grassi 27,05 (g) di cui saturi 3,05 (g)di cui insaturi 12,92 (g)
- Fibre 0,80 (g)
- Sodio 301,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare la torta salata con prosciutto e stracchino
Procedimento
Srotolate la pasta sfoglia con la sua carta forno sopra una pirofila, quindi cospargetela con un paio di cucchiai di pangrattato.
Farcitela con il prosciutto cotto per primo e le fette di formaggio sopra; dopodiché rivoltate i lembi della torta formando un cordoncino.
Aggiungete anche lo stracchino, e il semi di sesamo sul perimetro della torta
Cuocete in forno preriscaldato a 190°C per 25 minuti circa.
Conservazione e variazioni della torta salata con prosciutto e stracchino
Questo tipo di preparazione, si può conservare in frigorifero coperta con pellicola alimentare. Per arricchirla maggiormente, potete aggiungere prima dello stracchino le patate tagliate sottilissime.
FAQ (Domande e Risposte)
Si può sostituire la pasta sfoglia nella torta salata?
E’ possibile sostituire la pasta sfoglia nella ricetta della torta salata con la pasta brisè, o in alternativa con la pasta matta.
Si può cuocere la torta salata con prosciutto e stracchino in friggitrice ad aria?
Se non volete utilizzare il forno elettrico, potete cuocere la torta salata nella friggitrice ad aria ad una temperatura a 160°C per circa 15-20 minuti.
Dosi variate per porzioni
