LIGURIA IN TAVOLA tipiche ricette liguri

Pizza sardenaira

Pizza sardenaira, o semplicemente "sardenaira" è una ricetta tipica ligure, precisamente della cittadina di Sanremo, conosciuta ormai in…

Cavolini con la panna, dei golosissimi pasticcini tipicamente genovesi. Si trovano in tutti i bar, in tutte le…

Olandesine, le classiche brioches di pasta sfogliata della tradizione ligure. Potete trovarle in quasi tutti i bar a…

Trofie di castagna fatte a mano, un tipico formato di pasta ligure, più precisamente del Golfo Paradiso, di…

Pansoti fatti in casa, uno tra i formati di pasta più tipici e più conosciuti della Liguria. Ormai…

Pasta matta genovese, una preparazione di base per moltissime ricette genovese, tra cui la torta di riso, la…

Tomaxelle, un secondo piatto tipico genovese composto da fettine sottili di fesa di vitella ripiene di erbette spontanee…

Focaccette di Megli, una ricetta sfiziosissima per noi del Golfo Paradiso, ma apprezzata da tutta la Liguria e…

Trofie fatte in casa, un tipico formato di pasta fresca della zona del Golfo Paradiso, specialmente del paese…

Fugassa genovese, la classica, quella che si trova nei vari panifici in giro per Genova e provincia. Ci…