Polpettone di pollo alla boscaiola
Il polpettone di pollo alla boscaiola è un secondo piatto succulento e saporito. Il misto funghi inserito nell’impasto contribuisce a insaporire la carne di pollo, tendenzialmente secca ed asciutta. Si prepara in pochi minuti e va bagnato con un po’ di brodo durante la cottura in forno, ma il risultato…
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Pollo al curry
Il pollo al curry è un piatto di origine indiana. Molto speziato e pungente, regala un gusto del tutto nuovo al pollo. Il curry infatti è una miscela di spezie che conferiscono un colore caratteristico al piatto. Gli indiani chiamano questo tipo di condimento “masala” e lo accompagnano spesso con…
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Spezzatino di pollo alla “marziana”, gusto extra-terrestre
Lo spezzatino di pollo alla marziana prende nome dal suo condimento rigorosamente verde, conferitogli dai peperoncini verdi. E’ un secondo piatto molto gustoso, a base di carne bianca. Per garantire l’ottima riuscita dello spezzatino di pollo alla marziana vi consigliamo di acquistare solo peperoncini verdi belli carnosi e ricchi di succo,…
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Risotto alla BiriChina con pollo, mandorle ed uvetta
Il risotto alla BiriChina è frutto di un’associazione tra mandorle e pollo con un tocco di dolce, conferitogli dall’uvetta passa ed un ingrediente in più, la fesa di tacchino. Il nome nasce dall’associazione di vari ingredienti (per questo riso birichino) e giocando con le parole rimanda anche alla Cina ed…
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