Mezze penne con cuori di carciofo, ricotta e menta
Non sempre ci va di mangiare pesante, ma spesso è difficile rinunciare al gusto. Abbiamo trovato così la soluzione per coniugare le due cose in un solo primo piatto, ovvero le mezze penne con cuori di carciofo, ricotta e menta. I carciofi sono ortaggi molto diffusi nel Mediterraneo, ricchi di…
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Mangiare carciofi con regolarità combatte cellulite e tumori
I carciofi sono prodotti mediterranei, molto amati in Italia, come in Francia e Spagna. In commercio esistono ben 90 varietà di questo ortaggio. I carciofi sono fiori di una varietà di cardo, perciò hanno le foglie esterne dure e l’interno morbido. Sin dall’antichità i Romani apprezzavano il gusto delicato ed…
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