albero di natale salato senza lattosio
ciao a tutti,
vi ricordate la nostra ricetta della colomba pasquale salata?
oggi ve la riproponiamo in versione natalizia con la differenza che l’abbiamo fatta senza lattosio.
bello vero?
ci è bastato sostituire il latte ed il formaggio con del latte di soia e del formaggio senza lattosio in ugual misura.
eccovi qui di seguito un elenco del contenuto di lattosio in diversi alimenti.
Contenuto in lattosio di vari alimenti
|
| Alimento |
Lattosio 100 g di alimento |
| LATTE vaccino IN POLVERE (INTERO) |
35,1 |
| LATTE vaccino IN POLVERE (MAGRO) |
50,5 |
| latte materno |
6,5-7,0 |
| latte di asina |
6.2 |
| formaggini |
6,0 |
| kefir |
5,0** |
| LATTE DI BUFALA |
4,9 |
| LATTE VACCINO INTERO |
4,8 |
| LATTE VACCINO parzialmente SCREMATO |
4,9 |
| LATTE VACCINO MAGRO |
4,9 |
| LATTE DI PECORA |
4,5 |
| LATTE DI CAPRA |
4,2 |
| RICOTTA FRESCA VACCINA |
4,0 |
| panna |
3,0 -4 |
| RICOTTA ROMANA DI PECORA |
3,2 |
| YOGURT DA LATTE INTERO |
3,2** |
| YOGURT DA LATTE MAGRO |
3,3** |
| CREMA BEL PAESE |
3,2 |
| FIOCCHI DI LATTE MAGRO (cottage) |
2,6-3 |
| PANE AL LATTE |
1,8 |
| EDAM FRESCO O STAGIONATO |
1,0 |
| Mozzarella |
0,1-1,1 |
| Emmentaler e formaggi a pasta dura |
0,1 |
| Parmigiano reggiano, grana padano e formaggi a pasta extra dura |
0,0 |
