Torta morbida al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco – glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Questa torta al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco è un meraviglioso dolce di una bontà e genuinità unica. Ed il fatto che sia senza burro la rende, per noi, più leggera per accontentare anche i sensi di colpa. La farina di grano saraceno invece la rende rustica,…
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Muffin di riso con fragole, panna e cioccolato bianco – senza burro e glutenfree (ricette con e senza Bimby)
Per la merenda di oggi ho preparto questi golosissimi muffin di riso con fragole, panna e cioccolato bianco. Seppur gustosi sono genuini per l’utilizzo come sempre di ingredienti di stagione, di alta qualità, biologici e a km0 come piace a me ma soprattutto senza glutine e senza burro che ho sostituito con…
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Crostata multistrato con Crema gianduia homemade – senza burro (ricetta con e senza Bimby)
La crostata multistrato è il tormentone del momento. Questa deliziosa ricetta è stata proposta qualche mese fa alla prova del cuoco, una gioia per gli occhi e per il palato per chi non si accontenta di una crostata classica a unico strato :-) Questa con la mia crema gianduia rigorosamente…
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Cheesecake alla ricotta, yogurt e fragole con coulis di fragole – senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Questa cheesecake alla ricotta, yogurt e fragole senza cottura è il dessert perfetto in queste giornate di calda primavera nelle quali abbiamo piacere di qualcosa di fresco per il palato ma soprattutto non abbiamo voglia di accendere il caldissimo forno. Questa ricetta è la mia variazione sul tema senza l’uso…
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Mini plumcake al farro, uvetta e gocce di cioccolato super light – senza zucchero (ricetta con e senza Bimby)
Questi mini plumcake al farro arricchiti da dolcissima uvetta e gocce di cioccolato e senza zuccheri sono dolcificati solo con malto d'orzo e un cucchiaino di miele, ideale per chi come me è a dieta o per chi applica per i propri bimbi un regime alimentare con ridotte quantità di…
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Crostata alle nocciole senza burro con crema gianduia e panna alle nocciole (ricetta con e senza Bimby)
Questa crostata alle nocciole con crema gianduia homemade e panna alla nocciola è letteralmente una esplosione di sapori, una bontà unica per chi come me (da buona piemonteisa) adora le nocciole in tutte le sue preparazioni. E’ stata spazzata via in pochi secondi quindi non solo non sono riuscita a…
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Crema Gianduia con nocciole del Piemonte – buonissima e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Che soddisfazione ci danno le ricette fatte in casa, soprattutto per avere il controllo degli ingredienti e quindi guadagnare in genuinità?! Tantissime, soprattutto per chi come me cerca di garantire alla mia bimba (e a tutti noi) la massima genuinità, oltre che limitare quando possibile la quantità di zuccheri e…
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Torta di mele semintegrale con mascarpone e amaretti – supermorbidissima (ricette con e senza Bimby)
Questa torta di mele è una delle mie preferite del genere, si perché chi non adora queste profumatissime e soffici torte con le mele, delle quali ne esistono diverse versioni… Io preferisco preparare le torte di mele utilizzando una altissima quantità di mele perchè oltre al gusto, si può diminuire…
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Pancakes senza uova e burro (ricetta con e senza Bimby)
I pancakes sono quelle frittelle (come le definisco io) di origine americana veloci da fare e supergustosi accompagnati con miele, nutella marmellata oppure succo di acero per rimanere fedeli alla tradizione degli States appunto. Domenica mattina mi sono svegliata con una voglia irrefrenabile di queste golose frittelle per colazione ma…
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Muffin di riso supercioccolatosi – glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Oggi era il Muffinday a casa mia… si perché quello che sto imparando nella vita delle foodblogger che per riuscire a produrre (e pubblicare) più ricette possibili senza inondare la casa di dolci e gravare sulla nostra linea è preparare mini dosi di tutto. Così oggi ho preparato un paio…
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