Cantucci alle nocciole e cioccolato fondente (ricetta con e senza Bimby)

Cantucci alle nocciole e cioccolato fondente (ricetta con e senza Bimby)

Tutti conosciamo i classici cantucci toscani con quel sapore unico e inconfondibile... li adoro letteralmente e devo dire che sono anche abbastanza veloci e semplici da preparare come illustrato nella ricetta che ho pubblicato qui sul blog qualche tempo fa (per la ricetta clicca sul link Cantucci alle mandorle (ricetta con... Continua »
Zabaione (ricetta con e senza Bimby)

Zabaione (ricetta con e senza Bimby)

Lo zabaione è una crema dolce, spumosa e alcolica a base di tuorli d'uovo, zucchero e vino che rientra tra i prodotti tradizionali del Piemonte. Viene preparato a caldo, a bagnomaria, e montato sino ad essere ben soffice con una frusta da cucina o con i vari robot che nel tempo... Continua »
Waffles leggerissimi e senza burro (ricetta con e senza burro)

Waffles leggerissimi e senza burro (ricetta con e senza burro)

Questi waffles super leggeri sono l’ideale se siete alla ricerca di un dolcino (o quasi essendo per così dire semidolci) per una colazione genuina, buona, soddisfacente ma diversa dal solito…. Noi in questo caso adoriamo, oltre ai pancakes che vi ho già illustrato qui sul blog nella versione leggerissima senza... Continua »
Creme Parmentier vegetariana con stracciatella e riduzione di pomodorini confit (ricetta con e senza Bimby)

Creme Parmentier vegetariana con stracciatella e riduzione di pomodorini confit (ricetta con e senza Bimby)

La creme parmentier, come già descritta in una precedente ricetta, è un classico della cucina francese, una vellutata delicatissima ma saporita. Semplicissima perché preparata con pochi e semplici ingredienti appunto: porri, patate e panna. E' ottima da gustare da sola con un filo di buon olio evo, accompagnata da crostini saporiti, oppure come base... Continua »