Cantucci alle nocciole e cioccolato fondente (ricetta con e senza Bimby)
Tutti conosciamo i classici cantucci toscani con quel sapore unico e inconfondibile... li adoro letteralmente e devo dire che sono anche abbastanza veloci e semplici da preparare come illustrato nella ricetta che ho pubblicato qui sul blog qualche tempo fa (per la ricetta clicca sul link Cantucci alle mandorle (ricetta con…
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Zabaione (ricetta con e senza Bimby)
Lo zabaione è una crema dolce, spumosa e alcolica a base di tuorli d'uovo, zucchero e vino che rientra tra i prodotti tradizionali del Piemonte. Viene preparato a caldo, a bagnomaria, e montato sino ad essere ben soffice con una frusta da cucina o con i vari robot che nel tempo…
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Gelato sorbetto di frutta fresca – Fragole pesche e Yogurt – SUPER LIGHT
Questo gelato di frutta fresca è l'ideale nelle calde giornate estive, perfetto per la merenda dei nostri piccoli perchè super genuino grazie agli ingredienti di stagione controllati, e, come da mia abitudine, sono anche biologici e a Km0. Realizabile in qualsiasi momento della stagione con i frutti a disposizione. Un…
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Crostata di frolla al limone con Lemoncurd e Meringa all’italiana… (ricetta con e senza Bimby)
Questa crostata di frolla al limone con lemoncurd e ciuffi di meringa dorati è il dessert perfetto da presentare per un dopocena romantico o raffinato o gourmet ma soprattutto io lo preferisco nella bella stagione per il suo sapore fresco dato dal limone. Un profumo delicatissimo e delizioso, soprattutto quando…
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Muffin “camille” di carote – Supersofficissimi e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Le camille sono quelle sofficissime e saporite briochine del Mulino Bianco con un gusto caratteristico... spesso difficile da replicare ma con questa ricetta ci sono andata molto vicino. Sono uno dei modi perfetti anche per far mangiare ai nostri bimby le verdure, perché cosa c'è di più facile che farle…
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Muffin al farro e cioccolato fondente – senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Questi muffin al farro e cioccolato, sono una delle tante versione che possiamo realizzare dei muffin. Questi dolcini, sono insieme ai mini plumcake, i dolcini per la colazione (e non solo) preferiti dalla mia bimba. Per questo motivo ne avete già visti realizzati molti e ne vedrete ancora di più…
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Torta Tiramisù con ricotta panna e fragole – 100% homemade (ricetta con e senza Bimby)
Questa torta tiramisù alla ricotta, panna e fragole freschissime è il dolce perfetto nella calda stagione ma soprattutto per la festa della mamma alle porte. Una torta bellissima esteticamente (almeno per me e i miei ospiti ;-) ) e romantica, morbidissima, freschissima, deliziosa, delicata come una nuvoletta bianca e rosa, leggera,…
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Savoiardi morbidi (ricetta con e senza Bimby)
I savoiardi morbidi sono un classico della pasticceria italiana. Pochi ingredienti ma di qualità li rendono un dolcetto leggero e prelibato. Gustati da soli a colazione o merenda con un bel the caldo o accompagnando prelibate e morbide creme come zabaione, crema pasticcera, diplomatica o ancora come base per la…
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Torta morbida al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco – glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Questa torta al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco è un meraviglioso dolce di una bontà e genuinità unica. Ed il fatto che sia senza burro la rende, per noi, più leggera per accontentare anche i sensi di colpa. La farina di grano saraceno invece la rende rustica,…
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Muffin di riso con fragole, panna e cioccolato bianco – senza burro e glutenfree (ricette con e senza Bimby)
Per la merenda di oggi ho preparto questi golosissimi muffin di riso con fragole, panna e cioccolato bianco. Seppur gustosi sono genuini per l’utilizzo come sempre di ingredienti di stagione, di alta qualità, biologici e a km0 come piace a me ma soprattutto senza glutine e senza burro che ho sostituito con…
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