Gelato sorbetto di frutta fresca – Fragole pesche e Yogurt – SUPER LIGHT

Gelato sorbetto di frutta fresca – Fragole pesche e Yogurt – SUPER LIGHT

Questo gelato di frutta fresca è l'ideale nelle calde giornate estive, perfetto per la merenda dei nostri piccoli perchè super genuino grazie agli ingredienti di stagione controllati, e, come da mia abitudine, sono anche biologici e a Km0. Realizabile in qualsiasi momento della stagione con i frutti a disposizione. Un… Continua a leggere
Muffin “camille” di carote – Supersofficissimi e senza burro (ricetta con e senza Bimby)

Muffin “camille” di carote – Supersofficissimi e senza burro (ricetta con e senza Bimby)

Le camille sono quelle sofficissime e saporite briochine del Mulino Bianco con un gusto caratteristico... spesso difficile da replicare ma con questa ricetta ci sono andata molto vicino. Sono uno dei modi perfetti anche per far mangiare ai nostri bimby le verdure, perché cosa c'è di più facile che farle… Continua a leggere
Muffin al farro e cioccolato fondente – senza burro (ricetta con e senza Bimby)

Muffin al farro e cioccolato fondente – senza burro (ricetta con e senza Bimby)

Questi muffin al farro e cioccolato, sono una delle tante versione che possiamo realizzare dei muffin. Questi dolcini, sono insieme ai mini plumcake, i dolcini per la colazione (e non solo) preferiti dalla mia bimba. Per questo motivo ne avete già visti realizzati molti e ne vedrete ancora di più… Continua a leggere
Waffles leggerissimi e senza burro (ricetta con e senza burro)

Waffles leggerissimi e senza burro (ricetta con e senza burro)

Questi waffles super leggeri sono l’ideale se siete alla ricerca di un dolcino (o quasi essendo per così dire semidolci) per una colazione genuina, buona, soddisfacente ma diversa dal solito…. Noi in questo caso adoriamo, oltre ai pancakes che vi ho già illustrato qui sul blog nella versione leggerissima senza… Continua a leggere
Creme Parmentier vegetariana con stracciatella e riduzione di pomodorini confit (ricetta con e senza Bimby)

Creme Parmentier vegetariana con stracciatella e riduzione di pomodorini confit (ricetta con e senza Bimby)

La creme parmentier, come già descritta in una precedente ricetta, è un classico della cucina francese, una vellutata delicatissima ma saporita. Semplicissima perché preparata con pochi e semplici ingredienti appunto: porri, patate e panna. E' ottima da gustare da sola con un filo di buon olio evo, accompagnata da crostini saporiti, oppure come base… Continua a leggere
Savoiardi morbidi (ricetta con e senza Bimby)

Savoiardi morbidi (ricetta con e senza Bimby)

I savoiardi morbidi sono un classico della pasticceria italiana. Pochi ingredienti ma di qualità li rendono un dolcetto leggero e prelibato. Gustati da soli a colazione o merenda con un bel the caldo o accompagnando prelibate e morbide creme come zabaione, crema pasticcera, diplomatica o ancora come base per la… Continua a leggere
Torta morbida al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco – glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)

Torta morbida al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco – glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)

Questa torta al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco è un meraviglioso dolce di una bontà e genuinità unica. Ed il fatto che sia senza burro la rende, per noi, più leggera per accontentare anche i sensi di colpa. La farina di grano saraceno invece la rende rustica,… Continua a leggere
Muffin di riso con fragole, panna e cioccolato bianco – senza burro e glutenfree (ricette con e senza Bimby)

Muffin di riso con fragole, panna e cioccolato bianco – senza burro e glutenfree (ricette con e senza Bimby)

Per la merenda di oggi ho preparto questi golosissimi muffin di riso con fragole, panna e cioccolato bianco. Seppur gustosi sono genuini per l’utilizzo come sempre di ingredienti di stagione, di alta qualità, biologici e a km0 come piace a me ma soprattutto senza glutine e senza burro che ho sostituito con… Continua a leggere
Mini plumcake al farro, uvetta e gocce di cioccolato super light – senza zucchero (ricetta con e senza Bimby)

Mini plumcake al farro, uvetta e gocce di cioccolato super light – senza zucchero (ricetta con e senza Bimby)

Questi mini plumcake al farro arricchiti da dolcissima uvetta e gocce di cioccolato e senza zuccheri sono dolcificati solo con malto d'orzo e un cucchiaino di miele, ideale per chi come me è a dieta o per chi applica per i propri bimbi un regime alimentare con ridotte quantità di… Continua a leggere
Torta di mele semintegrale con mascarpone e amaretti – supermorbidissima (ricette con e senza Bimby)

Torta di mele semintegrale con mascarpone e amaretti – supermorbidissima (ricette con e senza Bimby)

Questa torta di mele è una delle mie preferite del genere, si perché chi non adora queste profumatissime e soffici torte con le mele, delle quali ne esistono diverse versioni… Io preferisco preparare le torte di mele utilizzando una altissima quantità di mele perchè oltre al gusto, si può diminuire… Continua a leggere