Biscotti di frolla con gocce di cioccolato – super friabili (ricetta con e senza Bimby)
Questi biscotti di frolla con le gocce di cioccolato, sono molto friabili e da un sapore particolare grazie all'utilizzo dello strutto. Non uso quasi mai burro, tantomeno lo strutto ma me ne era avanzato un po' dalle varie preparazioni pasquali (cassata ecc) ed allora l'ho utilizzato per questi biscotti, riprendendo la…
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Ciambelline tipo Mister day soffici -Light senza burro (ricetta con e senza Bimby)
E come anticipato nella ricetta di queste adorabile brioscine tipo mister day, che ho poco fa pubblicato nella versione classica, eccovi anche la versione più genuina e leggera senza burro, con l’utilizzo dello zucchero di canna e la farina semintegrale (tipo 1 o tipo 2). Come già detto e ridetto…
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Ciambelline soffici tipo Mister day (ricetta con e senza Bimby)
Chi non ha adorato le ciambelline tipo misterday soffici delicate ma saporite? Ed è una ricetta obbligata per una blogger ma soprattutto mamma, continuamente alle prese con la realizzazione di merendine sane ma gustose per i nostri bimbi. Dopo varie prove, fallimenti ecco finalmente trovato la ricetta che ho realizzato…
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Cassata al forno siciliana (ricetta con e senza Bimby)
Questa ricetta della squisitissima Cassata al forno, deriva dalla vera tradizione siciliana, ed è di gran lunga il mio dolce preferito di questa bellissima terra, da cui parte della mia famiglia paterna ha origine. Adoro, a dire il vero, tutti i loro dolci che hanno come elemento principe la ricotrta (iris, cannoli, ecc)…
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Cookies alle gocce di cioccolato (ricetta con e senza Bimby)
I cookies di cioccolato sono quei biscotti super golosi ma super calorici che faccio una volta ogni tanto, quando proprio abbiamo voglia di qualcosa di "serio" più che altro per avvenimenti come compleanni, merende dato che si cerca sempre di preparare qualcosa che si sa andrà a ruba e che…
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Mini plumcake di avena con gocce di cioccolato -glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Soffici grazie allo yogurt, questi mini plumcake con farina di avena e senza burro sono anche molto buoni, sani, sicuramente leggeri ma soprattutto senza glutine. E le gocce di cioccolato soddisfano anche i palati più golosi come quelli dei bimbi. Dopo aver sperimentato altre dolci ricette con farina di riso…
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Torta zebrata allo yogurt con farina di riso- Glutenfree e senza burro (ricetta con e senza Bimby)
Questa è la versione glutenfree della torta zebrata che avevo già proposto giorni fa in versione classica ma che ho voluto realizzare anche con la farina di ris, e quindi senza glutine, dopo aver parlato con una amica che mi chiedeva una versione senza glutine per il proprio bimbo. Risultato eccezionale, tanto…
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Pan di spagna al cacao (ricetta con e senza Bimby)
Il pan di spagna è il grande classico della pasticceria italiana ed è noto per la sua sofficità, versatilità ma soprattutto per l’assenza di lievito. E’ infatti un dolce della famiglia dei montati all’uovo, consiste quindi nel montare le uova con lo zucchero per lungo tempo in modo che venga…
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Torta mimosa al cioccolato (ricetta con e senza Bimby)
Un classico del periodo di inizio primavera. Certamente la più tradizionale è quella con il classico colore delle mimose ma come avrete capito in questa casa regna sovrana la massima golosità data dal cioccolato per questo motivo non potevo non iniziare che con la versione super golosa e buona, cioccolatosa appunto.…
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Torta al latte caldo con mele (ricetta con e senza Bimby)
Questa torta nasce dalla volontà di realizzare una torta simile alla famosa Hot milk spinge cake (Torta al latte caldo) che ha la caratteristica di essere estremamente soffice ed alta grazie grazie all'utilizzo del latte caldo nel suo impasto. Chiaramente, come quasi tutte le mie torte che preparo per la…
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