Vi invito ad assaggiare questo meraviglioso piatto con lasagne di farro al salmone e mousse di carote viola.
La ricetta è semplicissima e non c’è bisogno di accendere il forno.
Quello che vi propongo è un piatto freddo, colorato e molto particolare che con pochi ingredienti ha la capacità di regalare gioia al palato.
La vita è una continua scoperta del proprio io, infatti quando pensiamo di aver capito chi siamo ecco che in realtà ci rendiamo conto di essere in continua evoluzione.
Si può amare così tanto uno sport, da non poterne fare a meno? Aspettare ogni giorno il momento di allenarsi perché ormai questo fa parte di noi stessi?
Per me è così, da alcuni anni ho una grande passione, sollevare la ghisa, con costanza, impegno e soprattutto sfida con me stessa.
Gli allenamenti personalizzati e la qualità dell’alimentazione hanno un’enorme importanza, non solo nel body building, ma anche nella vita di qualsiasi persona che voglia rimanere sana.
Reputo l’alimentazione di fondamentale importanza, tanto da darle un peso superiore al 50% rispetto all’allenamento. ‘Noi siamo quello che mangiamo’, direi che è proprio vero.
Trovate la vostra strada anche voi e non mollate mai… dentro ognuno di noi c’è una splendida farfalla che aspetta soltanto di mostrarsi al mondo intero!
Lasagne di farro al salmone e mousse di carote viola
Ingredienti e dosi per 1 persona
60 g di Lasagne di Farro Integrale bio
100 g di Salmone Affumicato Norvegese
Mousse di Carote Viola
1 ml di Olio Extra Vergine d’Oliva.
Procedimento
Preparare la mousse di carote viola.
Lessare le lasagne di farro integrale in un tegame di acqua bollente.
Impiattare alternando a strati la mousse con il salmone tagliato a pezzetti.
Completare con poche gocce di olio extra vergine d’oliva.
I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 423
– Proteine: 27,6
– Carboidrati: 46,8
– Grassi: 13,1
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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.