Bilancia e Bilancieri
Siamo anche ció che mangiamo
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Piadina di ceci con cicoria piccante
Quanto può essere utile in cucina un alleato come la farina di ceci che con poca spesa e molta resa ci salva il pranzo o la cena. Indicata per coloro che hanno scelto un’alimentazione vegana, ma anche per chi non…
Pasta fredda con sgombro fagiolini e bacche di Goji
D’estate in cucina si trascorre sicuramente meno tempo e la ricetta di oggi oltre ad…
Panna cotta di yogurt al mango e chips di cocco
Sono andata a dormire insieme al desiderio che le ore si rincorressero l’una dietro l’altra…
Riso basmati saltato con zucchine ceci e mais
Sul volto l’aria spensierata di chi ha deciso che domani passerà una giornata intera al…
Chia pudding al kefir con banana e chips di cocco
Se oggi fossi un movimento sarei il cucchiaino che affonda lentamente dentro ad un bicchiere…
Smoothie purple di banana al cioccolato
Un giorno lento è un giorno di cui far tesoro, ti fa apprezzare momenti che spesso si danno per scontati. Seduta in giardino col naso in su ad ammirare un cielo terso ed a godere del canto degli uccellini con…
Cheesecake alla soia con acai e maca
Non mangio mai le cheesecake cosiddette “normali” non mi fanno impazzire per niente, trovo che…
Insalata di pasta con asparagi uovo e maionese vegan
Il mio frigo è vuoto quando mancano le verdure, mi sembra quasi di non aver…
Galette alle albicocche con granella di anacardi
Ti è piaciuta? E lei mi risponde oh si tanto, è friabile, profumata e veramente…
Lenticchie rosse decorticate con asparagi
Addosso e nel piatto sempre una voglia immensa di sole. Ultimamente la carne compare sempre…
Gelato al mango
Avete pensato alla merenda? Io si! Una voglia matta di… gelato! Così ne ho preparato uno con un frutto speciale giallo come il sole che splende alto in questa bellissima giornata. Il gelato al mango si realizza in modo molto…
Cestini di avena con yogurt cocco e mirtilli
A volte per preparare dei dolcini golosi ci vuole veramente un attimo. L’umore è sempre…
Insalata di sorgo decorticato con lenticchie piccole e taccole
Devi pur pensare a qualcosa di nuovo! Una ricetta semplice, ma che porta a scoprire,…
Crepes alla frutta e burro di arachidi
Il cuore è molto romantico e oggi non smette di fare acrobazie. Con delicatezza le…
Insalata di riso basmati asparagi e pisellini
La ricetta è talmente facile da sembrare quasi banale, ma i sapori ed i colori…
Banana bread muffins con semi della saggezza
Prendi la macchina, scegli la musica preferita per accompagnarti e poi decidi dove andare per trascorrere qualche ora di libertà lontano dalle solite cose. Prima però si fa colazione, ci sono i banana bread muffins con semi della saggezza preparati…
Penne di lenticchie rosse con spinaci e crema di limone
Come essere tanto felici preparando un piatto colorato pieno di pasta che non sembra lontanamente…
Ciambelline proteiche ai fiocchi di avena e muesli
Quale modo migliore per iniziare la giornata se non con una preparazione rapida e facile?…
Insalata di riso venere asparagi e gamberi
A volte con pochi ingredienti si realizza un pranzo buonissimo che il rinfranca il cuore…
Cavatelli di farro integrale al ragù di tofu e pisellini
L’irresistibile richiamo di un buon piatto di pasta pronto in pochi minuti, tipo i cavatelli…
Fusilli di grano saraceno alla crema di asparagi e uovo
La particolarità della pasta utillizzata in questa ricetta vegetariana è quella di essere gluten free e quindi adatta agli intolleranti al glutine. Poi, per rendere ancor più interessante il piatto, ho pensato di frullare parte degli asparagi con un uovo…