Riso basmati saltato con zucchine ceci e mais
Sul volto l’aria spensierata di chi ha deciso che domani passerà una giornata intera al mare. La strategia…
Siamo anche ció che mangiamo
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Insalata di pasta con asparagi uovo e maionese vegan
Il mio frigo è vuoto quando mancano le verdure, mi sembra quasi di non aver nulla da mangiare.…
Lenticchie rosse decorticate con asparagi
Addosso e nel piatto sempre una voglia immensa di sole. Ultimamente la carne compare sempre più raramente nel…
Insalata di sorgo decorticato con lenticchie piccole e taccole
Devi pur pensare a qualcosa di nuovo! Una ricetta semplice, ma che porta a scoprire, oppure a ri-scoprire…
Insalata di riso basmati asparagi e pisellini
La ricetta è talmente facile da sembrare quasi banale, ma i sapori ed i colori primaverili convincono come…
Penne di lenticchie rosse con spinaci e crema di limone
Come essere tanto felici preparando un piatto colorato pieno di pasta che non sembra lontanamente da dieta. Gli…
Insalata di riso venere asparagi e gamberi
A volte con pochi ingredienti si realizza un pranzo buonissimo che il rinfranca il cuore specialmente se lo…
Cavatelli di farro integrale al ragù di tofu e pisellini
L’irresistibile richiamo di un buon piatto di pasta pronto in pochi minuti, tipo i cavatelli di farro integrale…
Fusilli di grano saraceno alla crema di asparagi e uovo
La particolarità della pasta utillizzata in questa ricetta vegetariana è quella di essere gluten free e quindi adatta…
Spaghetti integrali con tempeh in salsa alla curcuma
Vorrei poter lasciar scorrere le lancette dell’orologio seguendo solo i miei ritmi in modo da dedicarmi unicamente a…
Tagliatelle di riso integrale con funghi pisellini e ceci
Trasformare in qualcosa di concreto l’idea che attraversa la mente. L’umore è giusto anche se mi sono svegliata…
Doppio cous cous al cavolfiore con ceci e olive greche
Un doppio abbraccio è sempre meglio! Che decisione prendere davanti ad un bivio culinario? Cosa scegliere tra un…
Gnocchi di cavolfiore al pomodoro
Il piatto si riempie con la scoperta di nuovi sapori. Dietro un’idea, e con la curiosità che ha…
Orecchiette saltate con funghi champignon e arrosto di tacchino
Avete fatto caso di quanto si sono allungate le giornate? Io ho notato davvero una bella differenza! Nell’aria…
Dahl di lenticchie rosse decorticate agli spinaci con riso basmati
Mettersi ai fornelli e non vedere l’ora di cucinare per dare forma ai desideri. Il dahl di lenticchie…
Minestra di pollo e broccoli siciliani
C’è qualcosa di speciale nelle serate romane, passeggiare per i vicoletti del centro storico, curiosare tra vecchie botteghe…
Sedanini di lenticchie rosse cremosi con cavoletti di Bruxelles
La storia di questo piatto unico è molto semplice. Ho cucinato i sedanini di lenticchie rosse cremosi con…
Zuppa di lenticchie rosse e patate dolci
Parliamo della genuina bellezza di scaldarsi con una zuppa fumante in cui ritrovare quella piacevole sensazione di protezione…
Fusilli freschi con crema di cavolfiore e lenticchie
La questione cavolfiore è sempre complessa, da una parte c’è chi come me vivrebbe di ogni sorta ogni…
Spaghetti integrali alla zucca con seitan e curcuma
Ormai non c’è banco del mercato in cui la zucca faccia bella mostra di sè e il desiderio…