Cacio e pepe di zucchine Scritto il 11 Luglio, 202211 Luglio, 2022 Pubblicato inPrimi Con l'estate abbiamo un'esplosione di colori sui banchi delle frutterie. E quale ortaggio significa "estate" più delle zucchine? Questa è…
Spaghettone burro e acciughe, crema di aglio e biga disidratata Scritto il 23 Giugno, 202223 Giugno, 2022 Pubblicato inPrimi Altro piatto semplice, economico ma che non stanca mai. Adatto per una cena in tutte le stagioni. La ricetta è…
Fregola con vongole veraci, fasolari e tracina Scritto il 13 Marzo, 202113 Marzo, 2021 Pubblicato inPrimi Oggi vi faccio provare un primo tipico della cucina sarda: la fregola. E' un impasto di acqua e semola, fatta…
Polenta con sugo di maiale Scritto il 19 Dicembre, 202019 Dicembre, 2020 Pubblicato inPrimi Questo è il classico piatto del giorno di festa. Quei piatti che riempiono di profumo la casa e che fanno…
Risotto alla crema di scampi Scritto il 10 Dicembre, 2020 Pubblicato inPrimi Uno dei piatti che non possono mancare sui menù dei più famosi ristoranti di mare.Oggi vi insegno come farlo a…
Spaghettoni alle telline Scritto il 9 Dicembre, 2020 Pubblicato inPrimi Altro primo per questo menù natalizio. Altro grande classico che, come piace a noi è gustoso, economico e di rapida…
Rigatoni alla gricia Scritto il 13 Novembre, 202013 Novembre, 2020 Pubblicato inPrimi Oggi parliamo di un capolavoro della cucina romana, ma che dico? Della cucina italiana.. ma forse ancora meglio di quella…
Pasta alle vongole Scritto il 3 Giugno, 20203 Giugno, 2020 Pubblicato inPrimi A grande richiesta uno dei piatti più caratteristici dell'estate al mare!Con pochi ingredienti e pochi minuti di lavoro metterete sicuramente…
Paella di mare (de marisco) Scritto il 2 Maggio, 2020 Pubblicato inPrimi Forse uno dei piatti della cucina spagnola più diffusi al mondo.La preparazione non è delle più veloci ma la sua…
Risotto con pesto di rughetta, scaglie di parmigiano, noci e melograno Scritto il 30 Gennaio, 2020 Pubblicato inPrimi