Urmaki: l’esotico ed il mediterraneo Sushi 5 Gennaio, 2021 Oggi sushi! in particolare vi propongo due uramaki: uno con ingredienti esotici, l'altro con prodotti delle nostre... Continua »
Come preparare il riso da sushi Sushi 14 Novembre, 2020 Questa è forse la parte più complicata della preparazione di un sushi di ottimo livello a casa. Oggi voglio farvi... Continua »
Uramaki con tonno, cetriolo ed avocado Sushi 5 Ottobre, 2016 Ingredienti per 6 uramaki con tonno, cetriolo ed avocado: 100g di tonno rosso abbattuto 1 cetriolo 1 avocado 100g di... Continua »
California rolls con fiori di zucca e salsa cacio e pepe Sushi 12 Aprile, 2016 Ingredienti per 12 california rolls con fiori di zucca e salsa cacio e pepe 8 fiori di zucca 100gr di... Continua »
California rolls con guanciale, pomodorini e burrata Sushi 10 Aprile, 2016 Ingredienti per 12 california rolls con gunciale, pomodorini e burrata: 2 fette di guanciale 100 gr di pomodorini 1... Continua »
Nigiri di risotto allo zafferano con tonno Sushi 5 Aprile, 2016 INGREDIENTI (per 2 persone): 200g di riso 1/2 di cipolla bianca 20g di burro 1 bustina di zafferano 200 gr... Continua »