Una ricetta velocissima per un antipastino facilissimo le tartine con ricotta montata e condita!
La ricotta vaccina viene montata con cura e l’aggiunta di miele e limone ne fa una salsa squisita e saporita!
La ricotta possiamo anche farla in casa seguendo la ricetta
per la ricotta home made →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricotta-casalinga-ricetta-formaggio-fai-da-te/
per avere un prodotto genuino e casalingo.
Chi segue il mio blog sa che adoro gli antipasti veloci e gustosi e questa mousse cremosa di ricotta è perfetta per essere spalmata sui crostini, sulle bruschette grigliate e anche sulle chips grà pronte che troviamo al supermercato.
Non occorre molto per fare questa ricetta ma chiaramente un buon mixer aiuta e non poco per avere una mousse di ricotta ariosa, cremosa e leggera!
Se vogliamo conservare la crema montata di ricotta possiamo metterla in contenitori ermetici in frigorifero e consumarla in un paio di giorni mentre se già l’abbiamo condita con le erbe in un giorno deve essere mangiata perchè le erbe aromatiche hanno la caratteristica di deteriorarsi molto velocemente.
ULTIMO MA NON ULTIMO: se non amiamo la fragranza della menta possiamo sostituirla con il basilico!
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Altre ricette di salse salate e mousse semplici:
Ingredienti RICETTA TARTINE CON RICOTTA MONTATA E CONDITA
Strumenti RICETTA TARTINE CON RICOTTA MONTATA E CONDITA
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA TARTINE CON RICOTTA MONTATA E CONDITA
Per questa cremosissima mousse
metto la ricotta in una tazza in una terrina apposita e con le fruste la rendo cremosa e il più possibile liscia e omogenea.
In una ciotola a parte metto il prezzemolo e la menta tritati, aggiungendo anche il miele e l’olio extravergine mescolando bene il tutto per sviluppare tutti gli aromi.
Unisco anche il sale, la scorzetta grattugiata del limone bio o non trattato e un pizzico di pepe nero che equilibra il gusto e metto il tutto sulla ricotta montata e sofficissima.
Posso quindi servire in tavola accompagnando la mousse morbida di ricotta con i crostini, il pane grigliato, le fette di pancarrè calde e croccanti piastrate velocemente sul fornello!
Semplicissimo no questo nuovo antipastino del blog, vero?
Buon appetito! Annalisa
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Sul blog trovate già un articolo su come abbinare le erbe aromatiche e mi permetto di lasciarvi l’articolo ←
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