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ROTOLINI FARCITI DI ZUCCHINE

Rotolini farciti di zucchine,  piccoli bocconcini con fettine sottili di zucchine cruda farciti con una cremosa salsa di robiola poi arrotolati e appena conditi con un goccio d’olio e qualche bacca di falso pepe o pepe rosa.

Questi ANTIPASTI VELOCI possono essere preparati qualche ora prima del pasto e sono sfiziosi, perfetti per il buffet dei salati. Lo so è una ricettina ina ina ma è molto gustosa  andiamo in cucina se volete…

Gli antipasti finger food veloci e gustosi sono perfetti per preparare il buffet dei salati e sono anche quelle ricette che si possono fare in anticipo e conservarle poi in frigorifero protette da pellicola alimentare fino al momento della degustazione!
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ROTOLINI FARCITI DI ZUCCHINE
La cucina di ASI

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
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Preparazione RICETTA ROTOLINI FARCITI DI ZUCCHINE

Laviamo le zucchine e con la mandolina oppure con un pelatate ricavate tante fettine sottile nel senso della lunghezza.

Mescoliamo bene la robiola ammorbidendola con un poco di olio d’oliva e condendola con sale e pepe.

Spalmiamo un poco di crema di ROBIOLA sulle fettine di zucchine e arrotoliamole fermandole poi con uno stecchino.

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Saliamo, pepiamo aggiungiamo qualche bacca di pepe rosa( a me piace e ho esagerato come vedete) e se non utilizziamo subito questo antipasto di rotolini farciti di zucchine copriamo con pellicola trasparente e lasciamo in frigorifero.

Prima di servire eliminiamo la pellicola aggiungiamo un goccino di olio evo e portiamo in tavola! Buon appetito con i rotolini farciti di zucchine!

Annalisa

Consigli e note

Io ho usato delle sottili fettine di zucchina crude ma se preferite grigliatele e poi farcitele con la crema di robiola …

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4 Risposte a “ROTOLINI FARCITI DI ZUCCHINE”

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