Le ciliegine di mozzarella marinate sono sfiziosissime saporite e ottime come antipasto ma anche aggiunta saporita nelle nostre insalate di verdure, insalata di pasta e di cereali .
Ho indicato le spezie con un certo quantitativo ma chiaramente possiamo aumentare o diminuire ogni aromatica a seconda dei nostri gusti personali e una volta assemblato il tutto possiamo lasciare in frigorifero per alcuni giorni, il tutto ben coperto da un Oottimo olio extravergine d’oliva.
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Ingredienti RICETTA CILIEGINE DI MOZZARELLA MARINATE
Strumenti RICETTA CILIEGINE DI MOZZARELLA MARINATE
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA CILIEGINE DI MOZZARELLA MARINATE
In un vasetto a chiusura ermetica metto le palline di mozzarella vaccina.
Scolo i pomodori secchi sottolio e li trito abbastanza finemente con le erbe aromatiche prezzemolo e basilico.
Trito anche lo spicchio d’aglio sbucciato.
Verso i vari triti di erbe aglio nel barattolo aggiungendo anche il peperoncino in scaglie e l’origano secco sbriciolato con le dita.
Ricopro con ottimo olio extravergine d’oliva e dopo aver sigillato il contenitore metto per minimo 2/3 ore in frigorifero affinchè le biglie di mozzarella si lascino avvolgere dai vari sapori e aromi.
Si conservano in frigorifero ben chiuse in un contenitore ermetico per 3 giorni e possono essere gustate queste ciliegine di mozzarella marinate come aperitivo sfizioso e insaporire una semplice insalata mista!
Buon appetito! Annalisa
Vi lascio anche la ricetta delle ZUCCHINE MARINATE senza cottura
leggi qui → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-zucchine-marinate-senza-cottura/
FONTE ricettina vista su IG sito francese che non ricordo più!
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