Oggi a Bologna è una bella giornata il sole splende l’arietta è suadente e non ho voglia di cibi elaborati quindi ecco qui l’insalata saporita di patate e gamberetti.
Quando arriverà per davvero il caldo una sana e ricca insalata sono l’ideale per la pausa pranzo e sul blog trovate tante ricettine sfiziose e appetitose …
Insalata di pasta fredda e sfiziosa
Insalata fredda dei Gonzaga
INSALATA semplice DI PATATE E GAMBERETTI
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA INSALATA SAPORITA DI PATATE E GAMBERETTI
Strumenti RICETTA INSALATA SAPORITA DI PATATE E GAMBERETTI
Preparazione
Rilavate l’insalata pronta
oppure scegliete le vostre verdure preferite e tamponate bene l’acqua in eccesso.
Lessate i gamberetti surgelati per pochi minuti e lasciateli raffreddare.
Sbucciate le patate e partendo da acqua fredda cuocetele fino a quando uno stecchino le penetrerà perfettamente.
Per il condimento mescolate lo yogurt con una puntina di senape miscelando bene il composto.
Unite alla salsa allo yogurt il prezzemolo tritato e un poco di olio Evo, rendendola più fluida.
Mescolate in una terrina l’insalata mista fresca, i gamberetti cotti, le olive taggiasche e le patate lessate.
Versate la crema di yogurt sull’insalata facile di patate e gamberetti regolando di sale e pepe. Portate in tavola e buon appetito!
Annalisa
Consigli e note
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Insalata di avocado tonno e pomodoro… e molto altro!
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Dosi variate per porzioni
Che bellissima e ricca insalata! Si mangia con gli occhi. Un bacio
Baci a te Laura e grazie!
mi piace da morire l’insalata con i gamberetti…io l’ho fatta con i gamberoni!!!buonisisma cara
Grazie Cristina buona serata!Cristina nn so perchè ma non riesco più a pubblicare commenti sul tuo blog mannaggia!!!