INSALATA CON MELE, MIELE E FORMAGGIO Ricetta piatto unico

A pranzo riesco a sedermi a tavola piuttosto tardi, quindi  non ho certo voglia di preparami un primo piatto e generalmente mi faccio un bel panino integrale con insalata e prosciutto o pomodoro e mozzarella ma oggi con le mele miele e formaggio Alpino mi sono fatta una mega insalata  e…mi sono leccata i baffi perchè i sapori erano così gradevoli ed equilibrati che la rifarò molto spesso nei miei pranzi veloci….

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INSALATA CON MELE, MIELE E FORMAGGIO

Ricetta piatto unico

INGREDIENTI per 1 persona

  • 1 formaggio Alpino,
  • 1/2 mela(per me Melapiù),
  • misticanza mista q.b.(per me scarola, gallinella e rucola),
  • 2/3 gherigli di noci,
  • un cucchiaino di miele millefiori o acacia,
  • olio evo q.b.,
  • aceto di mele q.b.,
  • sale q.b.

insalata ricca di mele miele e formaggio

INSALATA  CON MELE, MIELE E FORMAGGIO

PREPARAZIONE

Lavate le verdure e dopo averle tamponate disponetele sul piatto di portata.

Mettete anche  i gherigli spezzettati sommariamente e le fettine di mela lavata.

Fate una leggera vinaigrette con aceto di mele e olio evo regolate di sale e condite le verdure.

Nel frattempo riscaldate per pochi minuti al microonde o in un padellino il formaggio Alpino ed appena lo sentirete”fuso”all’interno mettetelo sul piatto con l’insalata di frutta e verdura e versatevi sopra il miele..

E’ questo un buonissimo piatto unico …Buon appetito con l’ insalata  con mele, miele e formaggio!!

Copyright © 2016 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

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