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PATE’ DI CECI E ROBIOLA Ricetta antipasto vegetariano

Oggi una ricettina semplicissima, vegetariana e super veloce per un patè di ceci e robiola da aggiungere alle varie ricette già fatte per un buffet salato che trovate QUI ! Mi piacciono moltissimo gli antipasti e tra le tante pietanze, le mousse, i patè sono le mie preferite soprattutto questi che si preparano in modo rapidissimo, unendo i vari ingredienti nel mixer e via a frullare il tutto a crema. Seguitemi  che vi elenco dosi e ingredienti  …l’ho appena preparata nella mia cucina e mi sembra proprio buona!!

 PATE’ DI CECI E ROBIOLA 

INGREDIENTI Per 4 persone 230 g di ceci lessati, 80 g di robiola, 50 g di yogurt greco, tahina (crema di sesamo), scorza di mezzo limone grattugiata, foglioline di menta, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

 

PREPARAZIONE Frullate i ceci nel mixer con un cucchiaio di tahina, lo yogurt, la robiola, 2 cucchiai di acqua, la scorzetta del limone, 3/4 foglioline di menta sminuzzate, un cucchiaio di olio, sale e pepe.

Aggiungete ancora menta, pepe macinato, un filo d’olio e servite con crostini di pane, cracker, grissini..

BUON APPETITO CON IL PATE DI CECI E ROBIOLA ^_^

 

 

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11 Risposte a “PATE’ DI CECI E ROBIOLA Ricetta antipasto vegetariano”

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