Crostone con champignon e uova al tegamino oggi per una pausa pranzo veloce e nutriente !
A volte il tempo è minimo siamo sempre e troppo indaffarati e questo piattino è l’ideale …
Vi suggerisco altre ricette per una pausa veloce come :
CROSTONI NOCI GORGONZOLA RUCOLA
FRISELLE FARCITE
P.S. Il coronavirus responsabile della malattia respiratoria COVID-19 ha da una settimana monopolizzato tutti i media ed anche la città di Bologna ha i suoi primi contagiati! Ieri sono andata al supermercato Leclerc al Pianeta in via Larga in un orario da sempre affollato ed il parcheggio sotterraneo era pressochè deserto…
Non mi va di discutere sulle misure di contenimento prese dal governo non sono certo un’esperta e avrei bisogno minimo di un bel corso accelerato sulle dinamiche varie ma senza dubbio la situazione da “non è altro che una semplice influenza” sta andando oltre credo!
Io personalmente sto facendo la mia solita vita compresa la mia golosa colazione al bar e continuerò serenamente a far la spesa e a muovermi come sempre.
Un pensiero di vicinanza però va alle persone che si sono viste, in 2 e 2 quattro, recintate in un minimo perimetro e che vivono tante situazioni che a livello emozionale e fisico, credo siano particolarmente pesanti…
CROSTONE CON CHAMPIGNON E UOVA AL TEGAMINO
Ingredienti RICETTA CROSTONE CON CHAMPIGNON E UOVA AL TEGAMINO
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA CROSTONE CON CHAMPIGNON E UOVA AL TEGAMINO
Crostone con funghi e uovo al tegamino
Puliamo i funghi e tagliamoli a fettine. Mettiamo l’olio Evo e lo spicchio d’aglio in una padella e lasciamo dorare .
Aggiungiamo poi i funghi regoliamo di sale e pepe e lasciamo cuocere per alcuni minuti.
Crostoni con champignon e uova al tegamino
In una teglia mettiamo le fette di pane gli champignon ed il formaggio.
Inforniamo a 190°C in forno già caldo per 5/6 minuti o fino a quando il formaggio inizia a fondersi.
Crostone farcito con funghi e uova al tegamino
Mentre il pane si dora ed il formaggio inizia a fondersi mettiamo un goccio d’olio in un padellino e come è caldo mettiamo le uova, lasciando poi rapprendere completamente gli albumi .
Estraiamo la teglia dal forno e disponiamo delicatamente ogni uovo sul crostone di pane farcito.
Aggiungiamo sale e pepe e del prezzemolo tritato e viaaaaaaaa….in tavola!
Buon appetito!
Annalisa
Foto della ricetta vista su Facile con gusto e fatta poi a modo mio ^_^
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