Oggi una ricetta “diversa” una frittata iperproteica di soli albumi preparata con albumi pastorizzati(Le Naturelle)che oramai troviamo in tutti i supermercati nel banco frigo vicino a latte e panna.
Una preparazione veloce con tante proteine ad alto valore biologico, con zero colesterolo che è presente nel tuorlo dell’uovo e tanto gusto, ideale quindi per chi vuole sostenere la massa muscolare !
Una ricetta semplice che può soddisfare anche i palati più raffinati e con poche fibre pochissime calorie: una porzione media di circa 200- 400 grammi è di circa 105/210.
La dieta iperproteica e ipocalorica mantenendo costante i livelli di insulina, aumenta il metabolismo basale stimola la lipolisi e di conseguenza porta al dimagrimento.
E’ comunque fondamentale per tutelare la propria salute che questo aspetto sia uno solo degli aspetti della propria alimentazione e che non si estremizzi !!!!!
Vi suggerisco altre informazioni per una corretta alimentazione :
CIBO E LONGEVITA’
ALIMENTI ANTI-AGE
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FRITTATA IPERPROTEICA DI SOLI ALBUMI
Ingredienti RICETTA FRITTATA IPERPROTEICA DI SOLI ALBUMI
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA FRITTATA IPERPROTEICA DI SOLI ALBUMI
Frittata iperproteica di soli albumi
Laviamo e tagliamo i pomodorini e lasciamoli appena stufare con l’olio evo in una padellina, regolando di sale e pepe.
Spegniamo la fiamma, manteniamo al caldo coperto e procediamo per fare la frittata proteica.
Frittata di soli albumi
In una ciotola versiamo gli albumi pastorizzati.
Uniamo anche sale e pepe e dell’origano secco tritato.
Sbattiamo il tutto con una semplice forchetta e mettiamo sulla fiamma una padella antiaderente
Frittata di soli albumi
Versiamo i bianchi d’uovo conditi appena sbattuti e lasciamo cuocere a fiamma vivace affinchè si formi una piacevole crosticina dorata.
Abbassiamo poi la fiamma, copriamo e lasciamo cuocere perfettamente eventualmente girando la frittata dall’altro lato.
Serviamo in tavola la frittata superproteica aggiungendo i pomodorini appena stufati in padella.
Buon appetito!
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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