Besciamella alla zucca
La Besciamella alla zucca è incredibilmente vellutata e gustosa. È ottima per insaporire e colorare le lasagne vegetariane,…
…per condividere i sapori…
Categoria: Salse,sughi & condimenti
Salsa alla barbabietola rossa
Ottima per accompagnare pasta fresca e ripiena… INGREDIENTI barbabietola rossa lessata g 200, brodo vegetale ml 100,…
Salsa Tonnata
INGREDIENTI 150g di maionese 100g di tonno…
Pesto alla Genovese
Ricetta della mia famiglia…. INGREDIENTI 1 kg di basilico (ottimo se genovese) 1 hg di parmigiano…
Salsa “Olandese”
La Salsa Olandese è perfetta per servire verdure, uova e pesci Ingredienti per circa 300 g di…
Salsa di Noci
Salsa per vari usi…. INGREDIENTI 10 noci sgusciate 250 ml panna liquida una noce piccola di burro…
Salsa di Funghi Porcini
Salsina deliziosa e saporita… INGREDIENTI 20g di funghi porcini secchi 20g di porcini freschi surgelati olio evo uno…
Salsa di Carciofi
Le salse sono preparazioni utilizzabili in modo molto vario…. INGREDIENTI 3 carciofi violetti senza spine olio evo…
Ragù di carne alla bolognese
Il sugo per eccellenza…. INGREDIENTI 500g di macinato misto (manzo, maiale, vitello e una salsiccia) 1 cipolla…
Sugo classico al Pomodoro
Ricetta di un sugo semplice con quel qualcosa in più…. INGREDIENTI olio evo abb.te una nocetta di…
Sugo di Sicilia
Ricetta di famiglia…. INGREDIENTI 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo una melanzana tonda 2 acciughe qualche oliva…
Ragù di Salsiccia
Esplosivo…. INGREDIENTI per 4 persone 1 salsiccia grande o 2 piccole 600 g di conserva di pomodoro…
Sugo “Panna Rosa”
Ricetta veloce e gustosa…. INGREDIENTI una noce di burro un pz di cipolla intero ( poi da togliere)…
Sugo “Arrabbiata”
Gustoso…. INGREDIENTI 100g di pancetta dolce a cubetti o striscioline 1/2 cipolla, un dito di gambo di…
Sugo con il Tonno
Saporito INGREDIENTI 2 scatolette di tonno da 80g 2 acciughe origano Olio evo Uno spicchi di aglio…