Salsina deliziosa e saporita…
INGREDIENTI
20g di funghi porcini secchi
20g di porcini freschi surgelati
olio evo
uno spicchio d’aglio intero
prezzemolo
sale
mezzo bicchiere di vino bianco
250 ml di salsa besciamella (vedi ricetta nelle preparazioni base)
PROCEDIMENTO
In una padella, rosolare l’aglio ed il prezzemolo nell’olio evo, quindi aggiungere i funghi secchi precedentemente ammollati e quelli surgelati tagliati a pezzetti piccoli.
Rosolare per bene e sfumare con il vino bianco. Salare.
A questo punto, frullare ad immersione ed unire alla salsa besciamella .
