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PLUMCAKE ALLE MELE

Plumcake alle mele senza burro e con lo yogurt, una ricetta facile, golosa, velocissima, perfetta per colazione o per la merenda di tutta la famiglia e con una crosticina caramellata sopra che è davvero irresistibile. Non ci credete? Provate a farla, vi assicuro che ne vale davvero la pena e poi spenderete davvero pochissimo tempo per prepararlo e potrete dire addio a tutte le merendine confezionate e ai biscotti comprati per la colazione. Avete tutti gli ingredienti? Guardate e se non li avete correte a comprarli subito!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

PLUMCAKE ALLE MELE
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 200 g Yogurt
  • 180 g Zucchero
  • 1 uovo
  • 1 Scorza di limone
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 3 Mele
  • Zucchero di canna

Preparazione

  1. Mettete in una ciotola lo yogurt, lo zucchero, la scorza di limone, l’uovo intero e la farina e mescolate velocemente con un cucchiaio fino a che gli ingredienti si saranno ben amalgamati insieme.

    Aggiungete anche il lievito e fatelo assorbire completamente dall’impasto.

    Sbucciate tre mele, tagliatele a spicchi e togliete il torsolo.

  2. Tagliate 4 degli spicchi a fettine e il resto a cubetti.

    Mettete i cubetti di mela nell’impasto del plumcake e mescolate in modo che si distribuiscano in tutto l’impasto. Versate il composto in uno stampo da plumcake (imburrato o oleato) e livellate la superficie.

    Mettete le fettine di mele rimaste per decorare la superficie del plumcake, spolverizzate con zucchero di canna e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.

    Prima di sfornare il plumcake yogurt e mele fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.

  3. GUARDA LA VIDEORICETTA!!!

VARIANTI E CONSIGLI

  1. Potete sotituire lo yogurt con mascarpone o ricotta.

    potete aggiungere scorza di limone grattugiata.

    Sfornatelo solo dopo aver fatto la prova stecchino.

Conservazione

Il plumcake alle mele si conserva morbido per due giorni coperto da pellicola trasparente.
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2 Risposte a “PLUMCAKE ALLE MELE”

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