Pasta frolla alla cannella una ricetta base facile, veloce e perfetta da utlizzare per crostate o per biscotti. Potete anche utilizzarla per fare una torta ripiena di mele e sentirete che profumo. Si prepara in poco tempo ed è facilissima, potete congelarla o tenerla in frigo.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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300 g Farina
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180 g Burro
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100 g Zucchero di canna
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1 Tuorlo
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1 cucchiaino Cannella in polvere
Preparazione
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Mettete il burro a temperatura ambiente in una ciotola con lo zucchero di canna e girate bene con un cucchiaio fino ad ottenere una crema omogenea.
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Unite il tuorlo dell’uovo e continuate a girare con il cucchiaio in modo che venga totalmente assorbito.
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Quando il tuorlo sarà totalmente assorbito aggiungete la cannella e a poco a poco anche la farina mescolando prima con il cucchiaio e poi, quando l’impasto inizierà a diventare sodo, trasferitelo sul piano da lavoro e impastate con le mani fino ad ottenere una palla liscia.
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Mettete la pasta frolla alla cannella a riposare in frigo per 20 minuti prima di utilizzarla come base per crostate o per fare i biscotti.
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Una volta tirata fuori dal frigo impastatela di nuovo velocemente e stendetela tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi al matterello.
VARIANTI E CONSIGLI
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Potete aggiungere pezzetti di mele all’impasto e fare i biscotti.
Potete aggiungere anche scorza di arancia grattugiata.
Potete mettere zucchero bianco invece che di canna.
Potete aggiungere un pizzico di lievito per dolci in polvere.
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