Liquore panna e fragole una ricetta facilissima da preparare, un liquore cremosissimo e perfetto per ogni occasione. Si prepara in poco tempo a differenza del limoncello che ha bisogno di molte ore di infusione ed è troppo buono. Anche a una come me che non si può certo dire che ami i liquori e gli alcolici in generale, questo piace tantissimo, ha un gusto talmente dolce e cremoso che come dice Simo “è proprio un liquore da donna…però è buono”…comunque a parte gli scherzi, provate a prepararlo perchè vi assicuro che se lo porterete a casa da amici e lo farete assaggiare anche a loro poi vi chiederanno tutti la ricetta. E poi se non lo fate adesso che le fragole costano pochissimo quando lo farete di nuovo?
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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250 g Fragole
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250 ml Panna fresca liquida
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200 ml Latte
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200 g Zucchero
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100 ml Alcol puro
Preparazione
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Lavate le fragole, togliete il picciolo con il mio METODO FURBO e tagliatele a pezzi.
Mettete in un pentolino le fragole tagliate e lo zucchero e fate cuocere fino a che si saranno sfaldate completamente.
Frullate il composto di fragole con un frullatore ad immersione e passatele con un colino in modo da togliere i semini neri.
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Rimettete il composto di fragole e zucchero sul fuoco e unite latte e panna e continuate a cuocere a fuoco lento e mescolando continuamente per altri 10 minuti circa fino a che inizierà ad addensarsi.
Togliete dal fuoco e fate raffreddare totalmente poi unite l’alcool puro e mescolate bene in modo da ottenere una crema omogenea.
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Mettete il liquore panna e fragole in freezer o in frigo e Consumatelo sempre freddissimo.
Potete berlo subito senza aspettare.
VARIANTI E CONSIGLI
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Potete conservare il liquore panna e fragole in frigo o in freezer.
Ricordate sempre di passare il composto di fragole nel colino a maglie strette altrimenti rimarranno i semini che sono antiestetici per il liquore e soprattutto andrebbero sul fondo.
Ricordate di mettere sempre il liquore alla fine e con il composto totalmente freddo altrimenti quando lo metterete in freezer rischierete che ghiacci.
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E se volessi usare vodka al posto Dell alcol?
non va bene.