Crea sito

GELATO AL COCCO SENZA UOVA SENZA LATTE SENZA GELATIERA

GELATO AL COCCO SENZA UOVA SENZA LATTE SENZA GELATIERA

gelato al cocco senza uova senza latte senza gelatiera …Oggi ho messo a posto la dispensa e ho trovato della farina di cocco che non mi ricordavo di avere. La compro sempre nell’alimentari etnico che c’è sotto casa di mia suocera e l’ultima volta ne avevo presa una…il fatto che non mi ricordassi di averla in casa mi fa capire che è passato troppo tempo e devo andare a trovare mia suocera. Magari le porto un po’ di gelato al cocco senza uova senza latte senza gelatiera e mi faccio perdonare!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
GELATO AL COCCO SENZA UOVA SENZA LATTE SENZA GELATIERA

GELATO AL COCCO SENZA UOVA SENZA LATTE SENZA GELATIERA

Categoria: gelati, senza cottura, dolci e pasticceria, vegane

Ingredienti:
600 ml latte di cocco (quello ad alto contenuto di grassi…non fatelo con gli altri perchè a me non è venuto)
100 gr zucchero semolato
2 cucchiai di amido di mais
100 gr farina di cocco disidratato

Procedimento:
Mescolate in una ciotola metà dose del latte di cocco e lo zucchero e fatelo sciogliere. Nell’altra metà latte sciogliete l’amido di mais sbattendo velocemente con una frusta in modo che non si formino grumi. unite i due composti e metteteli sul fuoco mescolando fino a che non inizierà ad addensare. Spegnete e lasciate raffreddare a temperatura ambiente con un coperchio poi unite il cocco disidratato e mescolate amalgamando tutto. Mettete il composto in una ciotola di metallo in freezer per 6/8 ore ricordandovi di andarlo a mescolare più o meno ogni 30 minuti in modo che non cristallizzi troppo. Tiratelo fuori dal freezer 10 minuti prima di servirlo e mantecatelo bene con un cucchiaio.

Difficolta: bassa

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: nessuno

Consigli: se volete potete unire al gelato di cocco menta tritata molto finemente. Ovviamente se volete potete anche mettere il composto nella gelatiera per 20 minuti fino a che si sarà addensato.

Guarda le altre ricette vegane cliccando nella sezione RICETTE VEGANE

Torna alla HOME PAGE
Clicca mi piace alla mia pagina facebook cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta

2 Risposte a “GELATO AL COCCO SENZA UOVA SENZA LATTE SENZA GELATIERA”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.