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Dado vegetale in crema facile economico
Il dado vegetale in crema è molto semplice, economico e veloce da preparare, ideale per sughi, risotti, verdure ... I…
Portata: Salse e Sughi
Besciamella senza burro leggera e delicata
La besciamella senza burro è una variante della più classica besciamella . Al posto del burro si può utilizzare…
Crema rossa di melanzane come condimento o da spalmare
Crema rossa di melanzane Al mercatino troviamo ancora le melanzane e allora ne ho fatto una bella scorta…
MAIONESE PRONTA IN UN MINUTO CON IL MINIPIMER
La maionese pronta in un minuto fatta con il minipimer è una salsa cremosa che si prepara in modo velocissimo. Fare la…
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Acqua di cottura delle cozze come utilizzarlo e filtrarlo
Oggi vi spiego come filtrare e usare l'acqua di cottura delle cozze quel fondo di cottura che resta nella casseruola…
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Panure al limone profumata e croccante
La panure al limone è un’aromatica e profumata miscela di pane con prezzemolo e limone. Ottima per carni bianche o…
Salsa tzatziki gustosa e fresca salsa greca
La salsa tzatziki si prepara con yogurt e cetrioli. Velocissima da preparare, si serve su crostini ma è…
Pesto di zucchine condimento base
Pesto di zucchine Ecco la ricetta del pesto di zucchine, una gustosa salsa con cui condire la pasta. Oggi, vi propongo questo pesto particolare…
Crema di prosciutto cotto senza panna
Dopo il successo della salsa di noci, quella al salmone e la versione con la zucca ecco un’altra crema gustosissima…
Pesto di zucca estiva a crudo 5 minuti e non si cuoce nulla
Se la zucca è la regina delle tavole autunnali, è pur vero che esistono anche varietà estive ricchissime di proprietà, fondamentali per…
Genovese di baccalà gustoso condimento per primi piatti
La genovese di baccalà è una ricetta di successo napoletana.....unisce la tradizione della classica genovese con Sua Maestà…
Salsa di salmone senza panna senza cottura
Dopo il successo della salsa di noci ecco un'altra salsa gustosa ottima sia per condire la pasta ma anche spalmata…
Salsa di noci delicata senza panna né burro
La salsa di noci è un condimento tipico della Liguria a base di noci tritate insieme all'olio di…
Spaghetti con funghi chiodini e pomodorini
Questo è il periodo giusto per i funghi chiodini, al mercato se ne trovano in grande quantità. E…
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Pastella al vino bianco
Per realizzare fritture delicate e squisite vediamo come realizzare una versione della classica pastella usando del vino bianco…