La torta al cioccolato e cocco è un dolce davvero particolare e scenografico , un base morbida al cocco che contrasta la croccantezza delle palline al cioccolato. Con questa torta riuscirete a stupire tutti senza alcuna difficoltà , ottima sia a colazione che a merenda.
Fonte: Golosa Tentazione
Ingredienti
INGREDIENTI PER LA TORTA
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150 g Farina
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100 g Farina di cocco
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70 g Zucchero
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60 g Burro
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200 ml Latte
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1/2 bustina Lievito chimico in polvere
INGREDIENTI PER LE PALLINE
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100 g Farina
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60 g Cacao amaro in polvere
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60 g Burro
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60 g Zucchero
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2 cucchiai Farina di cocco
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50 ml Latte
Preparazione
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- Preparare le palline al cioccolato: in una ciotola mettere la farina , il cocco , il cacao e lo zucchero , mescolare e aggiungere il burro e il latte , impastare velocemente e formare delle piccole palline di circa 10g , conservarle in frigo.
- Preparare la torta: In una ciotola mettere la farina , il cocco , il lievito per dolci, mescolare e aggiungere il latte e il burro , amalgamare bene il tutto , non ci devono essere grumi.
- Imburrare e infarinare una teglia , aggiungere il composto ottenuto , decorare mettendo anche le palline di cioccolato.
- Cuocere in forno per circa 35 minuti , per verificare la cottura fare la prova stecchino.
- Fare raffreddare la torta , tagliarla a fette e servirla.
Note
